Un secondo piatto leggero e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena estiva? La frittata soffiata con zucchine e Morlacco del Grappa aromatica con aneto e aglio orsino è quello che fa per te!
Un trionfo di sapori e consistenze: la delicatezza delle zucchine si unisce al gusto intenso del Morlacco del Grappa ed agli aromi di aneto e aglio orsino, creando un connubio irresistibile. La consistenza soffice e ariosa della frittata soffiata conquisterà anche i palati più esigenti.
Una ricetta semplice e veloce da realizzare: in pochi minuti potrai portare in tavola un piatto raffinato e gourmet.
2 uova
mezza zucchina
sale
pepe
Preparazione:
In un piatto sbattere i tuorli con un pizzico di sale e pepe.
Unire le zucchine, lavate spuntate e grattugiate sottili con una apposita grattugia per verdure.
Aggiungere aneto e aglio orsino fresco, lavato, asciugato con un panno e tagliato sottilissimo.
Mettere una bella spolverata di Morlacco di Grappa ed amalgamare tutti gli ingredienti.
In un' altro contenitore, montare a neve fermissima gli albumi.
Unier gli albumi al composto di tuorli e zucchine, girando delicatamente per non smontare gli albumi.
Mettere sul fuoco una padella da 20 - 22 cm. antiaderente , con un filo di olio e farla riscaldare.Versare il composto, coprire con un coperchio con il forellino e far cuocere, fino a che si vedrà l'uovo staccarsi dalle pareti.
Con l'aiuto di un coperchio, girare la frittata e cuocere un altro minuto o due sull'altro lato.
Ottima questa frittata soffiata alle zucchine e Morlacco del Grappa armatizzata con aneto fresco e aglio orsino !
Dalle verdure ai piatti vegetariani, passando per le classiche ricette verdure ma con carne e pesce, questa agenda offre una varietà di secondi piatti per soddisfare ogni palato.
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Secondi piatti con verdure: Carciofi alla parmigiana: un classico intramontabile, perfetto per gli amanti del formaggio. Carciofi ripieni: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Carciofi fritti: un secondo piatto croccante e saporito, ideale per una cena sfiziosa. Tante altre ricette con verdure: scoprile tutte nella mia agenda!
Secondi piatti vegetariani: Crocchette di patate: un finger food semplice e gustoso, perfetto per accompagnare un aperitivo o un buffet. Crocchette di fagioli: una variante vegetariana e ricca di proteine. Timballi di verdure: un secondo piatto leggero e colorato, perfetto per l'estate. Supplì di riso: una ricetta romana tradizionale, da provare nella versione classica o con varianti sfiziose.
Secondi piatti di carne e verdure : Fritto misto di carne: un secondo piatto completo e saporito, perfetto per una cena in famiglia. Involtini di carne: una ricetta semplice e versatile, da personalizzare con i tuoi ingredienti preferiti. Spezzatino di carne: un secondo piatto rustico e saporito, ideale per le giornate fredde. Tante altre ricette con carne: scoprile tutte nella mia agenda!
Secondi piatti di pesce e verdure: Pesce al forno con patate: un secondo piatto semplice e leggero, perfetto per chi ama i sapori delicati. Fritto misto di pesce: una ricetta croccante e saporita, ideale per una cena in famiglia. Salmone al cartoccio: un secondo piatto raffinato e delicato, perfetto per una cena elegante. Tante altre ricette con pesce: scoprile tutte nella mia agenda!
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Ricette con il Morlacco del Grappa
Il Morlacco del Grappa non è solo un formaggio delizioso da gustare al naturale, ma anche un ingrediente versatile che può essere utilizzato per creare una varietà di piatti gustosi e raffinati.
Dalla suo inconfondibile sapore intenso e leggermente piccante, il Morlacco del Grappa si presta perfettamente a diverse preparazioni, dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi piatti ai dolci.
Vieni a vedere alcune idee per stupire i tuoi ospiti con la creatività e la bontà di questo formaggio.
L'aglio orsino, noto anche come aglio selvatico o aglio di bosco, è una pianta erbacea spontanea che cresce nei boschi dell'Europa centrale e meridionale.
Ha un sapore intenso e aromatico, simile all'aglio comune, ma con un sentore più erbaceo e delicato. L'aglio orsino è un ingrediente prezioso in cucina, perfetto per creare piatti gustosi e raffinati.
Oltre al suo gusto inconfondibile, l'aglio orsino vanta anche numerose proprietà benefiche. È ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, che lo rendono un toccasana per il nostro organismo.
Se siete curiosi di provare l'aglio orsino in cucina, vieni a vedere le mie ricette sfiziose e creative.
L'aneto fresco, con il suo sapore delicato e leggermente agrumato, è una vera e propria esplosione di freschezza in cucina.
Non solo dona un tocco aromatico a salse, insalate e piatti di pesce, ma è anche un ingrediente versatile che può essere utilizzato per preparare marinate, salse, pesto e persino dolci.
Se sei alla ricerca di idee per utilizzare l'aneto fresco in cucina, vieni a vedere alcune ricette sfiziose e creative.
Dalle classiche alle più sfiziose, le frittate sono un piatto versatile e perfetto per ogni occasione.
Sfoglia le mie tante ricette e lasciati ispirare!
Frittate semplici: Frittata al tonno: un intramontabile classico, facile da preparare e sempre gradito. Frittata con funghi porcini: un gusto deciso e raffinato per un secondo piatto speciale.
Frittate aromatiche: Frittata alla menta: un tocco di freschezza per una frittata dal sapore leggero . Frittata alla salvia: un aroma inconfondibile per un secondo piatto dal gusto rustico.
Frittate con patate: Frittata con patate e cipolla: un piatto semplice e saporito, perfetto per una cena in famiglia. Frittata con patate e tonno: un'accoppiata vincente per un secondo piatto completo e nutriente. Frittata di patate ripiena: una variante sfiziosa e creativa.
Frittate particolari: Frittata all'ortica: un gusto unico e sorprendente per una frittata davvero speciale. Frittata di patate e tonno aromatica: un tocco di erbe aromatiche per un secondo piatto dal sapore irresistibile. Frittata delicata con le zucchine: una frittata leggera e saporita, perfetta per gli amanti delle verdure.
Frittata con zucchine e finocchi: un connubio di sapori delicati per un secondo piatto raffinato. Frittata con le cipolle di Tropea: un gusto deciso e caramellato per una frittata davvero unica. Frittata con le cipolle di Tropea al forno: una versione più leggera e digeribile.
E tante altre idee sfiziose: Frittata di lampascioni: un sapore rustico e caratteristico. Frittata con i fagiolini al metro: una frittata fresca e colorata, perfetta per l'estate. Frittata con i funghi pleurotus, porri ed erba fungo: un gusto di bosco irresistibile.
Tutte le mie ricette sono facili da fare e accompagnate da foto passo passo per una preparazione senza errori.
Cosa aspetti? Scegli la tua frittata preferita e inizia a cucinare!
Buon appetito!
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Melanzane: Melanzane ripiene: una vera bontà, ripiene di ricotta, mozzarella e salame. Parmigiana di melanzane: al forno o in padella, un classico intramontabile.
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Secondi piatti facili: Crocchette: di patate, di riso o di verdure, perfette per un pranzo leggero. Suppli': una sfiziosa ricetta romana con riso, mozzarella e ragù. Frittate e omelette: con verdure, formaggio o salumi, per una cena veloce e gustosa.
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Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
