Involtini con il cavolo nero, la ricetta per preparare un secondo sfizioso, particolarie, ma molto buono! Sono involtini molto facili da preparare con una base di foglie di cavolo nero ed gustoso ripieno di riso e mortadella !
Preparazione:
5 foglie di cavolo nero
50 gr. di riso
80 gr. di mortadella
olio extra vergine di oliva
sale
mollica di un panino
1 albume
mezzo bicchiere di vino bianco
Preparazione:
Togliere il gambo più duro al cavolo nero, immergere il cavolo in una pentola con acqua bollente e lessarlo per 10 minuti.
Lessare il riso per 10 minuti in acqua salata. Scolarlo e metterlo in un piatto. Aggiungere la mortadella tagliata a dadini piccolissimi , la mollica di pane, bagnata in acqua e strizzata e l' albume. Aggiustare di sale e pepe e mescolare tutti gli ingredienti.
Dividere l'impasto , mettendone un cucchiaio abbondante nelle foglie di cavolo nero. Chiudere ben stretto ad involtino, mettere in una casseruola con mezzo bicchiere di acqua e mezzo bicchiere di vino bianco. Coprire la casseruola e cuocere finchè tutto il liquido sarà evaporato.
Quì gli involtini di cavolo nero serviti caldi.
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Ricette con la mortadella | Le mie RICETTE con la mortadella ! In questa raccolta, puoi trovare tante ricette sfiziose da preparare con la mortadella, mortadella classica che tutti conosciamo , ma anche ricette con mortadella di cinghiale e mortadella di pollo ! Ottime ricette anche per consumare qualche fetta di mortadella avanzata dal giorno prima , ma se non ne hai , ti consiglio di acquistarla per provare una di queste leccornie ! Sono ottimi i cannelloni cotti in padella con ricotta e mortadella, sfiziosi i cornetti con fettine di mortadella come farcitura, o una gustosa mortadella fritta, l'hai mai provata ? provala e sentirai che buona ! Con la mortadella si possono preparare ottimi ripieni, come il rollè di coniglio, oppure il rollè di tacchino con pesto di pistacchio e mortadella. Ricette appetitose con mortadella di cinghiale ! La mortadella di cinghiale è un gustosa variante della classica mortadella, con una percentuale di carne di cinghiale, che conferisce a questa mortadella un gusto intenso , davvero troppo buona ! Con la mortadella di cinghiale, ho preparato una sfiziosa insalata con crostini di pane, ma anche crocchette di patate con cottura al microonde, oppure nel forno tradizionale , ma anche gustose polpette con gli spinaci ! Più delicata la mortadella di pollo ! Gustose le girelle con mortadella di pollo e patate, appetitosi gli involtini di peperoni con mortadella di pollo, ma anche una panzanella gustosa con ceci e mortadella di pollo ! Sfiziose le girelle con mortadella di pollo e uova di quaglia ! CAVOLO NERO| Ricette gustose con il cavolo nero. Buonissimo e sfizioso il risotto al cavolo nero e lo scorfano.Ottimi gli gnocchi con le cimette di cavolo nero, oppure un gustoso hamburger con salmone e cavolo nero. Gustosi gli involtini di indivia belga con cavolo nero e rana pescatrice. Sfiziosa ed appetitosa la piadina con esubero lievito madre, oppure una gustosa ribollita toscana, una zuppa di verdure davvero buonissima ! Sfizioso il cavolo nero conservato sott'olio per preparare antipasti gustosi ed appetitosi ! Appetitoso il cavolo nero affogato e insaporito con il camembert di capra !
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