Sei alla ricerca di un dolce fuori dal comune? Questa torta con uva fragola e farina di mais è la scelta perfetta! L'uva fragola, con il suo sapore inconfondibile, incontra la farina di mais, creando un abbinamento originale e gustoso.
E non finisce qui! Sfoglia la nostra raccolta di ricette e scopri tante altre idee creative per utilizzare questa uva speciale: torte, dolci, ma anche piatti salati... la tua fantasia non avrà limiti!
1 uovo
100 gr. di farina di mais
250 gr. di farina 00
400 gr. di uva fragola
60 gr. di olio extra vergine di oliva = 8 cucchiai
130 gr. di zucchero
100 gr. di latte tiepido
un pochino di farina di riso per i chicchi io ho usato farina di riso integrale
1 bustina lievito per dolci
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera da 18 cm.
Preparazione:
Lavare e staccare gli acini di uva fragola, tenendoli interi, perchè torta bertolina si mettono anche i semini.
Setacciare le due farine, la farina 00 e la farina di mais, aggiungendo anche il lievito.
In una ciotola sbattere l’uovo con lo zucchero.
Aggiungere l’olio ed il latte tiepido.
Amalgamare gli ingredienti senza lavorarli troppo, dovrà restare un impasto rustico.
Infarinare i chicchi di uva fragola, nella farina di riso.
Unire quindi i chicchi d’uva fragola (tenendone da parte un pochino da mettere sopra. )
Mescolare delicatamente il composto, per far incorporare i chicchi di uva fragola.
Mettere il composto nella teglia, coperta da carta forno, oppure ben imburrata ed infarinata.
Mettere sopra l’uva tenuta da parte, e premere leggermente i chicchi per farli attaccare all’impasto .
Infornare in forno già caldo 180° per 35-40 minuti , poi controllare la cottura, facendo la prova stecchino.
Far raffreddare e sformare la torta .
Ottima questa torta bertolina con uva fragola !
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.
Pasticcini:
Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.
Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.
Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.
Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.
Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.
Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.
Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.
Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.
Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.
Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.
Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!
Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.
Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.
Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.
Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.
Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.
Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.
Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.
Sfoglia le mie ricette e scegli quella che più stuzzica il tuo palato!
Buon appetito!
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