Torta di ricotta, la ricetta per realizzare un goloso dolce, con farcitura di ricotta, che non potrà non piacerti! La ricetta è fotografata passo passo, per una sicura riuscita! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette golose e sfiziose!

Ingredienti per la pasta frolla:
250 gr. di farina 00
3 tuorli
125 gr. di burro
125 gr. di zucchero a velo
la buccia di un limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
Ingredienti per il ripieno:
500 gr. di ricotta
4 uova
200 gr. di zucchero
vanillina

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Preparazione:
Preparare la pasta frolla, mettendo in un recipiente tutti gli ingredienti e amalgamare bene, fino ad ottenere un panetto compatto.



Con il mattarello, stendere la pasta frolla e metterla in una teglia, già imburrata e infarinata, con i bordi alti almeno 3 - 4 cm.

Preparare il ripieno, mescolando la ricotta con i tuorli, lo zucchero e la vanillina. In un recipiente a parte, montare a neve gli albumi e unirli al composto ed amalgamare bene.

Mettere tutto nello stampo di pasta frolla e abbassare i bordi con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta.

Infornare per 40 - 45 minuti in forno già caldo a 180°.

Far raffreddare, mettere su un vassoio e spolverizzare con zucchero a velo.


La torta di ricotta, è pronta per essere gustata! Se ti piace preparare i dolci, non perdere le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di dolci e tutte le mie ricette con la ricotta!

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TORTE CON RICOTTA | Buono e facile da fare il plumcake ricotta e caffè e il rotolo alla ricotta . Buona la torta sbrisolona ricotta e nutella , golosa la torta ripiena con ricotta e cocco e la torta ricotta mascarpone e cioccolato . Sfiziosa la torta ricotta e ananas , golosa la torta di ricotta e la torta di ricotta e caffè . Golosa la torta di ricotta al pistacchio , oppure da non perdere una torta più classica, ma golosissima, la torta ricotta e cioccolato ! Delicata e buonissima la torta di carote con panna e ricotta. Non solo torte, in questa sezione con la ricotta, ma anche golosissimi rotoli dolci, come il rotolo alla ricotta, oppure il rotolo alla bicca con cioccolato bianco !

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