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Torta al limone e yogurt, semplicissima da preparare con pochi passaggi! Dolce che si può realizzare anche in versione light, sostituendo il burro con meno grassi e la stevia al posto dello zucchero, vedrete che non ne perderà assolutamente di gusto! Torta al limone e yogurt, per un dolce soffice e genuino!

Ingredienti:
200 gr. di farina 00
1 yogurt al limone
40 gr. di burro o burro al 40% di grassi per farla light
40 gr. di succo e buccia di limone (= 1 limone grande )
130 gr. di zucchero o 30 gr. di stevia per farla light
4 uova
1 bustina di lievito
Attrezzatura:
Teglia da 20 cm.


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Preparazione:
Lavare bene il limone, grattugiare la buccia, spremere e filtrare il succo.



Sbattere lo zucchero con i tuorli d'uovo fino a farli diventare spumosi. Unire il burro sciolto (ma non fatto bollire), lo yogurt, il succo e la buccia del limone e girare per far amalgamare bene gli ingredienti.

Unire la farina con i lievito setacciato, girare bene per far incorporare la farina.
Unire gli albumi girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto per non farli smontare.

Versare il composto nella teglia imburrata e infarinata e far cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Lasciar raffreddare la torta e servire, quì leggermente spolverizzata con zucchero a velo.


Ecco la nostra torta al limone e yogurt, pronta per essere gustata! Se ti piace preparare dolci e sei alla ricerca di dolci light ma golosi, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di torte e ricette light ma buonissime!

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