TORTA MIMOSA AL ROSOLIO
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Torta mimosa al rosolio , un dolce soffice bagnato con il rosolio preparato in casa ! Un dolce facile da preparare, coe le tante altre ricette per preparare una torta mimosa, che puoi trovare più avanti su questa pagina.
5 uova d pan di spagna
4 uova di crema pasticcera
200 gr. di panna
2 bicchieri di acqua
2 cucchiai di rosolio, aggiustare a proprio gusto
3 cucchiai di zucchero
gocce di cioccolato
Attrezzatura:
una teglia da 20 cm. e una teglia da 12 cm per fare le briciole
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Preparazione:
Preparare il pan di spagna e la crema pasticcera, come indicato nelle ricette che seguono:
Ricetta pan di spagna
Ricetta crema pasticcera
Far raffreddare il pan di spagna grande e tagliarlo in tre strati. Preparare la bagna con acqua e rosolio, aggiustandolo a proprio gusto e con l'aiuto di un cucchiaio, bagnare tutto il primo disco di pan di spagna.
Fare un generoso strato di crema pasticcera e una spolverata di gocce di cioccolato.
Mettere il secondo disco di pan di spagna, bagnare di nuovo e mettere ancora crema e gocce di cioccolato. Mettere l'ultimo disco , bagnare di nuovo e fare uno strato di crema.
Mettere il pan di spagna piccolo nel frullatore e ridurlo in briciole.
Coprire la torta con le briciole di pan di spagna.
Torta mimosa al rosolio , soffice e golosa !
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