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DANUBIO SALATO MORTADELLA SOTTILETTE

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Danubio salato, con ripieno di mortadella e sottilette, la ricetta per preparare questa bontà! Il danubio in versione salata, è altrettanto gustoso, perfetto come antipasto e per una cena rustica ma buonissima! Scopri quanto è facile da preparare seguendo la ricetta del danubio salato farcito con la mortadella!

Ingredienti:
450 gr. di farina manitobafarina manitoba
40 gr. di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 cubetto di lievito di birra
200 ml. di latte
Ingredienti per il ripieno:
250 gr. di mortadellaricette mortadella
6 sottilettericette sottilette
Attrezzatura:
teglia da 26 cm.

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Preparazione:
Scaldare leggermente il latte e sciogliere dentro il lievito. Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola e impastare per per circa 10 minuti, in modo che l'impasto si incorda bene. L'impasto resterà morbido ma avrà una buona consistenza, metterlo in una ciotola e metterlo a lievitare fino al raddoppio.



Nel frattempo preparare il ripieno, passando al tritacarne con lo stampo grande la mortadella con le sottilette.
Una volta raddoppiato di volume, dividere la pasta in 12 palline. Schiacciare le palline e riempirle con il macinato di mortadella e sottilette. Chiudere a fagottino e metterle disposte una accanto all'altra dentro la teglia coperta da carta forno. ( Io ho fatto le palline leggermente pià piccole, ne ho ricavate 14 ed ho fatto due teglie , questa in foto da 16 cm. e una da teglia rotonda da 20 cm. )

Far lievitare di nuovo per circa 40 minuti. Infornare in forno gia' caldo a 180° per circa 25 - 30 minuti.

Far intiepidire e togliere dalla teglia. Ottimo questo danubio salato mortadella e sottilette!


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Danubio salato e farcito mortadella e sottilette

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