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Ricetta zuppa di cavolo bianco


zuppa di cavolo bianco ricetta

Zuppa con cavolo cappuccio bianco, la mia ricetta per realizzare con semplicità questa gustosa zuppa, impreziosita dalla pancetta! Per gli amanti del cavolo cappuccio bianco, è proprio una ricetta da provare!






Ingredienti per 4 persone:
1 piccolo cavolo cappuccio bianco
1 carota
mezza cipolla
1 costa di sedano
50 gr. di pancetta tesa
grana grattugiato
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
brodo anche con dado vegetale fatto in casa
fettine di pane o crostini



Preparazione:
Pulire e lavare carota, cipolla e sedano , tagliare le verdure a pezzetti molto piccoli e mettere a soffriggere con l' olio e la pancetta tritata, aggiungere il cavolo tagliato sottilissimo , far insaporire bene , coprire e farlo appassire a fuoco basso per circa 20 minuti, girando di tanto in tanto.


zuppa di cavolo bianco immagine 1 zuppa di cavolo bianco immagine 2 zuppa di cavolo bianco immagine 3
Aggiungere il brodo , aggiustare di sale e pepe e continuare la cottura per almeno un'ora su fiamma bassa.
zuppa di cavolo bianco immagine 4 zuppa di cavolo bianco immagine 5
Abbrustolire il pane o servire con crostini di pane, e servire la zuppa a piacere con il grana grattugiato.


La zuppa di cavolo bianco, è pronta da gustare!
Zuppa di cavolo bianco ricetta facile

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