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ZUPPA MACINATO E LAMPONI
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Zuppa macinato e friggitelli, una ricetta gustosa e facile da preparare. Si cuociono separatamente i friggitelli con il macinato, si frullano i friggitelli e si unisce tutto , per ottenre una bella zuppa, da servire a piacere con crostini di pane. Vai avanti nella pagina, troverai una raccolta di ricette per cucinare i friggitelli !
200 gr. di macinato di manzo
2 friggitelli
olio extra vergine di oliva
sale
1 cucchiaio di soffritto pronto o verdure per soffritto
peperoncino
crostini di pane o freselle
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Preparazione:
Sbucciare e tagliare sottili le verdure per il soffritto, oppure mettere un cucchiaio di soffritto in una casseruola con un pochino di olio, aggiungere i friggitelli e far insaporire. Aggiungere una tazza di acqua calda e cuocere per dieci minuti, poi passare le verdure al mixer per ottenere una crema.
In un'altra casseruola, soffriggere il macinato ben sminuzzato con le dita, con un pochino di olio e una spolverata di sale e peperoncino. Far insaporire per qualche minuto, poi aggiungere il macinato ai friggitelli frullati, far insaporire pe qualche minuto.
Servire subito ben calda questa zuppa macinato e friggitelli , a piacere con crostini di pane.
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Ricette zuppe e minestre | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.
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