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Ricetta pasta frolla alle nocciole, una golosa variante alla classica pasta frolla. Le nocciole rendono molto più friabile questa pasta, quindi va lavorata con più attenzione, ma i risultati ripagheranno la pazienza, perchè si otterranno dolci veramente buoni!

Ingredienti:
150 gr. di farina 00
100 gr. di farina di nocciole oppure nocciole intere da frullare
150 gr. di burro
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero


Preparazione:
Mettere le nocciole nel mixer con lo zucchero e un pochino di farina e frullare tutto finemente. Mettere in una ciotola insieme al resto della farina, al burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente e l' uovo.



Con l' aiuto delle fruste, impastare tutto velocemente fino ad ottenere un panetto omogeneo e morbido.


Ecco come si presenterà la pasta frolla alle nocciole, una volta pronta.

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