Torta frutti di bosco, la ricetta per preparare questo goloso dolce senza glutine ! Per preparare questa torta con frutti di bosco, ho utilizzato la farina senza glutine, mettendo i frutti di bosco proprio nell' impasto! La ricetta fotografata per preparare la torta senza glutine con frutti di bosco!

Ingredienti:
140 gr. zucchero
250 gr. di farina senza glutine
3 uova
130 gr. di olio di semi
130 gr. di succo di frutti di bosco
70 gr. di noci
1 bustina di lievito


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Preparazione:
Lavare ed asciugare con un panno i frutti bosco, passarli alla centrifuga per ottenere il succo. Frullare le noci con un cucchiaio di zucchero, preso dal peso totale. Lavorare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti, finchè diventano gonfi e spumoso.



Aggiungere l'olio, il succo dei frutti di bosco e la farina miscelata con il lievito.

Versare tutto in una tortiera imburrata ed infarinata . Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Far raffreddare la torta, capovolgerla e decorarla a piacere con frutti di bosco, bagnati nel miele per farli restare attaccati alla torta.



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