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Piccole curiosità su alimenti particolari o non facilmente trovabili .


Curiosità e piccole informazioni su carambola, mangostano, rambutan, manoica, bulgur, feijoa, cavolo cinese, e altri cibi poco diffusi. Ma anche tanti cibi Italiani, meno conosciuto ma tanto buoni! Le famosissime puntarelle (almeno nel lazio !) gli ottimi agretti, la salicorna, i rapastelli, erba spontanea che si trova nei campi, buonissima! I lampascioni, tipici dalle terre Pugliesi, oppure la vialba , altra erba selvatica, che cresce spontanemente, veramente buona e tanto altro.



Abbattitura del pesce
Alalunga
Alchechengi
Agretti
Bacche di aronia
Berbere
Borragine
Bulgur
Carambola frutto stella
Carbone vegetale
Cavolfiore arancione
Cavolfiore viola
Cavolo cinese pe-tsai
Cavolo costa cinese pak-choi
Crispigni
Daikon
Feijoa
Granadilla
Lampascioni
Manioca
Mangostano
Pitaya
Puntarelle
Radice soncino - scorzonera
Rambutan
Rapastelli
Roveja - farina di roveja
Salicornia - aspragi di mare
Salmerino
Spinarolo
Tangelo-mapo
Tartufo nero
Topinambour
Vitalba




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