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FRITTELLE GUSTOSE

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Frittelle di pane gustose, la ricetta per preparare con estrema facilità queste delizie di pane, da farcire poi a nostro piacimento!

Ingredienti:
500 gr. di farina
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
un uovo intero
30 gr. di parmigiano
2 cucchiaini di sale
mezzo cubetto di lievito di birra
acqua, circa 150-170 ml

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Preparazione:
Versare nell'impastatrice, tutti gli ingredienti tranne l'acqua. Iniziare ad impastare ed aggiungere acqua poco a poco, regolandosi sulla quantita': bisognera' ottenere un impasto morbido, ma non appiccicoso. Impastare qualche minuto e fare lievitare l'impasto.



Appena lievitato , prendere piccoli mucchietti di pasta e formare delle palline della dimensione preferita, schiacciarle bene sul piano di lavoro con il palmo della mano. Devono essere abbastanza sottili, circa 3 - 4 mm.
Tirare i bordi leggermente, come si fa con le pizze, per allargarle ulteriormente.

Friggere in abbondante olio bollente e mettere ad asciugare su carta assorbente da cucina.

Farcire a piacere queste frittelle gustose.


frittelle gustose

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !