Cestini pasta fillo al salmone, antipasto che si preparara facilmente, utilizzando la pasta fillo come base ed un ripieno di salmone e valeriana. Antipasto di pasta fillo appetitoso e di facile esecuzione, scopri la ricetta fotografata passo passo.
Ingredienti:
Ingredienti per 18 cestini:
3 fogli di pasta phillo già pronta, in alternativa si puà fare la pasta fillo in casa
500 gr. di salmone
100 gr. di valeriana
olio extra vergine di oliva
sale
Attrezzatura:
formine di alluminio per muffin
pennello per alimenti
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Preparazione:
Prendere un foglio di pasta fillo , tagliarlo a metà e piegarlo su se stesso , poi con un coltello affilato, tagliarlo ancora a metà, lasciando i fogli sovrapposti. Da ogni striscia ricavare 3 quadrati di pasta phillo. Con l' aiuto di un pennello, passare un pochino di olio al centro di ogni quadrato e far ruotare solo il foglio sopra, fino ad ottenere 8 punte che sporgono.
Appoggiare questi quadrati di pasta sopra una formina e abbassare la pasta tutto intorno.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti, poi sfornarli e farli raffreddare. Nel frattempo cuocere il salmone in una casseruola con un filo di olio, sale e pepe. Far raffreddare il salmone e sminuzzarlo, metterlo in una ciotola ed unire la valeriana pulita. Condire con olio e sale.
Riempire i cestini solo prima di portarli in tavola.
Sono croccanti e sfiziosi questi cestini di pasta fillo con salmone e valeriana !
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Pasta fillo | La mie ricette per fare in casa la pasta fillo ! Raccolta di ricette per preparare in casa la pasta fillo ! Puoi trovare la ricetta classica , la ricetta base per preparare la pasta fillo, e tante altre ricette sfiziose e particolari, per preparare antipasti e stuzzichini ! Ottima la pasta fillo al nero di seppia, ma anche la pasta fillo con farina di lupini, oppure la pasta fillo alle rape rosse o ancora buonissima la pasta fillo agli spinaci !
Menu ricette salmone |
Raccolta di ricette con il salmone: un'esplosione di gusto per ogni portata!
Il salmone è un pesce versatile e saporito che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dalle fresche tartare agli sfiziosi primi piatti, dai secondi raffinati ai piatti unici completi, il salmone è l'ingrediente perfetto per stupire i vostri ospiti in ogni occasione.
In questa raccolta troverai:
Antipasti:
Tartare di salmone con avocado e lime: un classico intramontabile, fresco e leggero. Carpaccio di salmone affumicato con ricotta e noci: un antipasto raffinato e delicato. Involtini di salmone affumicato con formaggio spalmabile e verdure: un finger food semplice e sfizioso.
Primi piatti:
Pasta con salmone affumicato e panna: un primo piatto cremoso e irresistibile. Risotto con salmone fresco e zucchine: un connubio perfetto tra sapori e colori. Lasagne al salmone affumicato e ricotta: un primo piatto raffinato e di sicuro effetto.
Secondi piatti:
Salmone al forno con patate e pomodorini: un secondo piatto semplice e gustoso. Filetto di salmone in crosta di pistacchi: un secondo piatto raffinato e perfetto per le occasioni speciali. Burger di salmone con salsa guacamole: un secondo piatto alternativo e pieno di sapore.
Piatti unici:
Insalata di riso con salmone affumicato e verdure: un piatto unico fresco e completo. Sformato di salmone con patate e zucchine: un piatto unico semplice e saporito. Quiche con salmone affumicato e ricotta: un piatto unico raffinato e perfetto per un brunch.
E non solo! Troverai anche ricette per preparare salse, condimenti e sughi con il salmone.
Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!
Buon appetito!
