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sciroppo di cedro per bagne dolci

Sciroppo di cedro per bagne dolci, davvero ottimo. Questo sciroppo di cedro per bagne dolci , è molto semplice da preparare e si possono fare golosi dolci, sicuramente tutti i dolci al cucchiaio che necessitano di essere inzuppati, come zuccotti e tiramisù, ma tanto altro ancora !

Ingredienti:
50 gr. di bucce di cedro, tagliate a velo, senza scorza bianca
800 gr. di acqua
100 gr. di zucchero

Preparazione:
Lavare bene il cedro , asciugarlo e con l'aiuto di un pelapatate , togliere tutta la parte gialla. Si può fare anche con un coltellino ben affilato, ma con il pelapatate viene molto meglio ed è molto più veloce da fare.



Mettere le bucce in un pentolino, con acqua e zucchero e portare sul fuoco.

Bollire lo sciroppo, fino a che tutto lo zucchero sarà ben sciolto, poi far raffreddare e filtrare con un colino a trama fitta.



Ottimo questo sciroppo di cedro , per preparare tanti dolci golosi !
sciroppo al cedro

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