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Ricette con salumi , insaccati, bresaola, prosciutto, speck e mortadella

Raccolta di ricette che si possono preparare con salumi di ogni genere, con prosciutti particolari, con speck sfiziosi, con una mortadella diversa e gustosa ! Tante ricette con la bresaola di black angus , con bresaola di bufalo, con bresaola di equino, con bresaola di manzo, oppure particolare e buonissima la bresaola di waghyu . Gustose le ricette con il lardo e il lardo di colonnata. Tante ricette con la mortadella classica di suino, oppure con la mortadella di cinghiale, ma anche ricette gustose e leggere con la mortadella di pollo !

Bacon

Bresaola di black angus

Bresaola di bufalo
Bresaola di cinghiale
Bresaola di equino
Bresaola di maiale
Bresaola di manzo

Bresaola di struzzo
Bresaola di tacchino
Bresaola di tonno

Bresaola di waghyu
Carpaccio di carne salada di struzzo
Coppiette romane
Lardo
Mortadella
Mortadella di cinghiale

Mortadella di pecora

Mortadella di pollo

Pancetta a cubetti
Pancetta arrotolata
Pancetta tesa

Pastrami
Prosciutto crudo

Prosciutto cotto

Prosciutto di cervo

Prosciutto di cinghiale

Prosciutto di oca
Salame al pistacchio
Salame al tacchino
Salame al tartufo
Salame al vino primitivo
Salame alla cipolla

Salame chorizo

Salame corallina
Salame cotto
Salame di agnello
Salame di asino
Salame di camoscio
Salame di capriolo
Salame di cervo

Salame di cinghiale

Salame di daino

Salame di manzo

Salame di prosciutto
Salame di suino
Salame di struzzo
Salame finocchiona
Salame rosa
Salame ventricina
Salamella
Speck

Speck di anatra

Speck di bufalo

Speck di struzzo

Tante ricette appetitose con la pancetta, con pancetta a cubetti, con pancetta arrotolata e con pancetta tesa, tante idee per preparare prelibati secondi piatti, primi piatti, ma anche contorni ed antipasti ! Grande la raccolta di ricette con il prosciutto crudo , ma anche con il prosciutto cotto, oppure con un prosciutto più particolare, come il prosciutto di cervo e il prosciutto di cinghiale, o, ancora, ottimo il prosciutto di oca, che puoi anche preparare in casa con ottimi risultati ! Tante le ricette per preparare manicaretti con il salame, tante tartine, bruschette, insalate, primi piatti e secondi piatti con il salame di suino, ma anche con il salame cotto, con il salame di camoscio, il salame di cervo e il salame di capriolo . Più sfizioso e particolare, il salame di manzo, ottimo il salame di struzzo e il salame rosa. A me piace in modo particolare il salame di prosciutto, un salume più leggero con meno grassi e buonissimo ! Raccolta di ricette con lo speck , lo speck di anatra e lo speck di bufalo ! Ottime anche le ricette con la bresaola di cinghiale, da ottimi gnocchi ripieni a gustosi secondi piatti e antipasti sfiziosi !

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