Raccolta di ricette che si possono preparare con salumi di ogni genere, con prosciutti particolari, con speck sfiziosi, con una mortadella diversa e gustosa ! Tante ricette con la bresaola di black angus , con bresaola di bufalo, con bresaola di equino, con bresaola di manzo, oppure particolare e buonissima la bresaola di waghyu . Gustose le ricette con il lardo e il lardo di colonnata. Tante ricette con la mortadella classica di suino, oppure con la mortadella di cinghiale, ma anche ricette gustose e leggere con la mortadella di pollo !
Bacon
Bresaola di black angus
Bresaola di bufalo
Bresaola di cinghiale
Bresaola di equino
Bresaola di maiale
Bresaola di manzo
Bresaola di struzzo
Bresaola di tacchino
Bresaola di tonno
Bresaola di waghyu
Carpaccio di carne salada di struzzo
Coppiette romane
Filetto di suino affumicato
Filetto di suino affumicato alle erbe
Lardo
Mortadella
Mortadella di cinghiale
Mortadella di pecora
Mortadella di pollo
Pancetta a cubetti
Pancetta arrotolata
Pancetta cotta
Pancetta tesa
Pastrami
Prosciutto crudo
Prosciutto cotto
Prosciutto di cervo
Prosciutto di cinghiale
Prosciutto di oca
Salame
Ricette con il salame ai funghi porcini: un ingrediente d'eccellenza per piatti sfiziosi. Il salame ai funghi porcini è un salame dal gusto intenso e aromatico, arricchito con pregiati funghi porcini che conferiscono un sapore unico e raffinato. Questo ingrediente speciale si presta a diverse preparazioni, donando un tocco di originalità e gusto a ogni ricetta.
Salame al pistacchio
Salame al tacchino
Salame al tartufo
Salame al vino primitivo
Salame alla cipolla
Ricette con salame alle noci: un ingrediente sfizioso per piatti gustosi.
Il salame alle noci è un salame tipico italiano caratterizzato dal suo gusto dolce e delicato, arricchito dalla presenza di noci tritate.
Questo ingrediente versatile può essere utilizzato per creare una varietà di piatti sfiziosi e gustosi.
Salame chorizo
Salame corallina
Salame cotto
Salame di agnello
Salame di asino
Salame di camoscio
Salame di capriolo
Salame di cervo
Salame di cinghiale
Salame di daino
Salame di manzo
Salame di prosciutto
Salame di suino
Salame di struzzo
Salame finocchiona
Salame rosa
Salame ventricina
Salamella
Speck
Speck cotto
Speck di anatra
Speck di bufalo
Speck di struzzo
Tante ricette appetitose con la pancetta, con pancetta a cubetti, con pancetta arrotolata e con pancetta tesa, tante idee per preparare prelibati secondi piatti, primi piatti, ma anche contorni ed antipasti ! Grande la raccolta di ricette con il prosciutto crudo , ma anche con il prosciutto cotto, oppure con un prosciutto più particolare, come il prosciutto di cervo e il prosciutto di cinghiale, o, ancora, ottimo il prosciutto di oca, che puoi anche preparare in casa con ottimi risultati ! Tante le ricette per preparare manicaretti con il salame, tante tartine, bruschette, insalate, primi piatti e secondi piatti con il salame di suino, ma anche con il salame cotto, con il salame di camoscio, il salame di cervo e il salame di capriolo . Più sfizioso e particolare, il salame di manzo, ottimo il salame di struzzo e il salame rosa. A me piace in modo particolare il salame di prosciutto, un salume più leggero con meno grassi e buonissimo ! Raccolta di ricette con lo speck , lo speck di anatra e lo speck di bufalo ! Ottime anche le ricette con la bresaola di cinghiale, da ottimi gnocchi ripieni a gustosi secondi piatti e antipasti sfiziosi !
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati. Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
