Tante sono le erbe spontanee commestibili, tante idee per usarle nelle nostre ricette a costo zero ! Se non lo mai provato, è ottimo l'amaranto, usando le sue foglie fresce in insalata, oppure cotte se cono più grandi- L'amaranto cresce spontaneo nei campi, ma si può anche coltivare con molta facilità. Gustosa la bietola selvatica, oppure ottima la borragine, si può usare davvero in tanti modi diversi ! Sfiziosi i cardi selvatici, ottimi nelle insalate. Tantissime le ricette che si possono preparare con la cicoria selvatica, da appetitosi antipasti, a primi piatti, secondi piatti e torte salate con l'ortica, è una verdura spontanea commestibile, molto versatile in cucina ! Appetitosi i crispigni , conosciuti anche come gruspigni, o crispino selvatico, ma sicuramente ci saranno altri nomi per questa pianta che io non conosco !
L'aglio orsino, noto anche come aglio selvatico o aglio di bosco, è una pianta erbacea spontanea che cresce nei boschi dell'Europa centrale e meridionale.
Ha un sapore intenso e aromatico, simile all'aglio comune, ma con un sentore più erbaceo e delicato. L'aglio orsino è un ingrediente prezioso in cucina, perfetto per creare piatti gustosi e raffinati.
Oltre al suo gusto inconfondibile, l'aglio orsino vanta anche numerose proprietà benefiche. È ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, che lo rendono un toccasana per il nostro organismo.
Se siete curiosi di provare l'aglio orsino in cucina, ecco alcune ricette sfiziose e creative.
Le mie prime avventure in cucina con l'aglio montano sono state un vero successo! Ho iniziato con un'insalata di riso ai funghi porcini, un classico rivisitato con un tocco di freschezza.
Ma la mia vera passione è stata scoprire la versatilità di questo ingrediente: ho preparato delle deliziose freselle con crema di ricotta, toma di grotta e un tocco di aglio montano. Semplici da preparare e piene di gusto, sono perfette per un pranzo leggero o un aperitivo sfizioso.
Aspettati tante altre ricette con questo prezioso ingrediente!
Ottime le ricette con il finocchietto selvatico, dal pesto, a conservarlo sott'olio, ad appetitosi primi piatti e secondi piatti ! Ottimo il finocchio marino, conosciuto anche come spaccasassi o paccasassi , buonissimo sott'olio il finocchio marino , oppure un appetitoso pesto per condire la pasta o preparare sfiziosi antipasti ! Buonissime le ricette con i fiori di sambuco, dai fiori di sambuco fritti a ottimi liquori. Particolari i lampascioni, ottimi conservati sott'olio , per farcire panini o gustare come antipasto,o , ancora, gustose frittate con i lampascioni ! Non serve sicuramente spiegare le more selvatiche, su questo sito , puoi trovare una grande scelta di ricette con le more di rovo, dalla classica marmellata di more a tantissimi dolci golosi ! Sfizioso anche il papavero selvatico per preparare ottimi primi piatti, oppure tante ricette gustose con la portulaca, o porcacchia, o porcellana . Un'altra erba molto usata sono i rapastelli , sicuramente molto più conosciuto il tarassaco , oppure buonissima e sfiziosa la vitalba ! Se non li conosci , quì puoi trovare anche ricette con i ramoracci, sono molto simili ai broccoletti, e per questo conociuti anche come broccoletti selvatici, le loro cimette sono ottime sott'olio e in tantissime altre ricette che puoi trovare su ricettegustose.it !
Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. ) Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )
Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati. Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate , tanti antipasti sfiziosi antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta !
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti , panini farciti ,piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità.Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
