Caramelle alle mele cotogne, la ricetta sfiziosa e super facile da preparare, per ottenere delle deliziose caramelle fatte in casa, senza conservanti e coloranti!

Ingredienti:
1 kg di polpa di mela cotogna pesata già pulita
700 gr. zucchero semolato
2 limoni

Preparazione:
Lavare le mele cotogne molto bene, sbucciarle, togliere il torsolo e tagliarle a pezzi. Mano a mano che si tagliano metterle in una casseruola con acqua e un limone. Mettere le mele cotogne nella casseruola con un bicchiere di acqua e farle cuocere a fuoco basso fino a che diventano morbide.



Frullare la polpa fino ad ottenere una purea liscia , mettere la purea in una pentola con lo zucchero e il succo dell'altro limone cuocere a fuoco bassissimo mescolando spesso quando comincia ad attaccarsi al fondo della pentola la cotognata è pronta

Versare il composto negli stampini, unti leggermente di olio e spolverizzati di zucchero, oppure fare uno strato unico in una teglia unta leggermente di olio , livellare e far raffreddare per qualche ora, fino a che il composto sarà ben rappreso, quindi sformare e passare nello zucchero. Se si usa la teglia unica, poi si taglieranno a cubetti e si passeranno nello zucchero come se si fosse usato lo stampo.

Buonissime queste caramelle alle mele cotogne!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di caramelle e scegli la tua preferita !

RICETTE CARAMELLE | Buone le caramelle gelee o gelatine alla frutta. Buonissime le caramelle con il sesamo e facilissime da fare. Facili e sfiziose le caramelle gelatine al limone. Buone le caramelle al cioccolato , sono facili da preparare con tutti i passaggi fotografati. Golose le caramelle preparate con il mosto d'uva , sfiziose e croccanti le caramelle alle mandorle . Buonissime le gelatine ai mirtilli, oppure alla menta, particolari e golose le caramelle allo cherry . Delicate le caramelle lokum - caramelle cioccolato e acqua di rose , per un dolce diverso dal solito !


MELE COTOGNE | Con le mele cotogne si possono cucinare secondi piatti sfiziosi, oltre che fare dolci, marmellate e liquori.Sfiziose le costolette di maiale alle mele cotogne, oppure, lo spezzatino con mele cotogne e funghi porcini. Ottima la marmellata di mele cotogne oppure le mele cotogne sciroppate. Buonissime le crostatine con mele cotogne e frutti di bosco. Gustoso il liquore alle mele cotogne. Buona e semplice da fare la torta di mele cotogne.


Ricette con i limoni | Raccolta di ricette con i limoni: un trionfo di gusto e freschezza!

I limoni sono un frutto versatile e profumato che si presta a mille interpretazioni in cucina. Il loro sapore e il loro aroma inconfondibile possono essere utilizzati per creare piatti dolci e salati, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert e liquori.

In questa pagina troverai tante idee facili e sfiziose per usare i tuoi limoni:

Antipasti:

Mousse di tonno al limone: un antipasto fresco e leggero.

Primi piatti:

Risotto al limone: un classico della cucina italiana. Spaghetti al limone e tonno: un primo piatto semplice e gustoso.

Secondi piatti:

Pollo al limone: un secondo piatto dal sapore deciso. Salmone al limone: un secondo piatto leggero e raffinato.

Dolci:

Torta al limone: un classico intramontabile. Sorbetto al limone: un dessert fresco e dissetante. Crema al limone: un dessert semplice e goloso.

Liquori:

Limoncello: il classico liquore al limone.

Liquore al limoncello light: una versione light del classico limoncello.

Liquore ai limoni verdi: un liquore dal sapore esotico.

Liquore agli agrumi: un liquore dal sapore fresco e profumato.

E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con i limoni.

Sfoglia la mia raccolta e lasciati ispirare dalla creatività!

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