Seguimi anche su:
facebook pinterest instagram youtube

cercaCerca RICETTA

ANGEL CAKE AL CIOCCOLATO

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Angel cake al cioccolato, sofficissimo e troppo buono ! Questo dolce è buonissimo e utile per usare albumi avanzati, magari da qualche ricetta di crema pasticcera o altri dolci che richiedono solo i tuorli. Per preparare questo dolce , occorre l' apposito stampo con il fondo removibile, lo stampo non si deve imburrare e non si deve infarinare , perchè il dolce dovrà raffreddare al contrario e non essendo imburrato lo stampo, il dolce resta ben saldo allo stampo. Si staccherà poi con la lama di un coltello con molta facilità !

Ingredienti per uno stampo da 18 cm.:
6 albumi = 225 gr.
150 gr. di zucchero semolato
85 gr. di farina 00
10 gr. di cacao amaro
70 gr. di gocce di cioccolato
1 bustina di cremor tartaro
Attrezzatura:
uno stampo per ciambellone americano

Acquista su amazon attrezzatura per la tua cucina e NON solo !


Preparazione:
Mettere gli albumi tenuti prima a temperatura ambiente ,nella ciotola della planetaria, insieme allo zucchero ed al cremor tartaro. Lavorare con la frusta a palloncino , fino a che gli albumi saranno montati a neve fermissima.



A questo punto , unire un pochino di farina prima miscelata con il cacao, tutto ben setacciato. Iniziare a lavorare l'impasto con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'altro , delicatamente , per non far smontare gli albumi. Quando tutta la farina sarà incorporata al composto, unire le gocce di cioccolato e girare ancora un pochino per farle unire all'impasto.

A questo punto, versare il composto, poco alla volta, nello stampo, senza imburrare e infarinare ! Livellare bene la pasta ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, ma controllare comunque la cottura , a secondo del forno, ci può volere meno tempo.

Appena sfornato, metterlo a raffreddare con i piedini in sotto, se lo stampo è senza piedini, basta appoggiarlo su tre bicchieri rovesciti, facendo attenzione che non vadano a toccare l'angel cake, altrimenti si potrebbe rovinare.

Quando l'angel cake, sarà ben freddo , con un coltello, passare tutto intorno allo stampo ed estrarlo, passare poi sulla base, sempre con la lama del coltello e sformare l'angel cake al cioccolato !


Questo angel cake al cioccolato è sofficissimo e troppo goloso !
angel cake al cioccolato

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

ricette dolci
DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti !
Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosit al cucchiaio, gelati, tiramis , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !
ciambellone
CIAMBELLONI La raccolta di tante ricette di ciambelloni golosi !

Tante ricette per fare le ciambelloni, ciambellone al vino , ciambellone al mascarpone, ciambellone con solo albumi. Soffice il ciambellone all'acqua, gustosa la ciambella alla ricotta. Buone le ciambelle con la frutta fresca o frutta secca, la ciambella con le mele o con i fichi secchi e le mandorle o le nocciole. Ottimo il ciambellone al caff con crema al caff, il ciambellone agli albumi, il ciambellone alla nutella o il ciambellone panna e cioccolato. Sofficissimo e molto buono lo chiffon cake o ciambellone americano, oppure lo chiffon cake nutella e caff. Soffice e delizioso lo chiffon cake al succo di arancia rossa. Sofficissimo e goloso lo chiffon cake al mosto d'uva . Soffice e buonissimo lo chiffon cake con spumante e cocco. Buonissimo l'angel cake , come angel cake al caffè, angel cake ai frutti rossi, angel cake al pompelmo giallo o goloso l angel cake al cioccolato !
ricette angel cake
ANGEL CAKE
| In questa pagina, puoi trovare le ricette di angel cake, tutte fotografate passo passo per un sicura riuscita! L'angel cake un dolce sofficissimo , preparato con solo albumi, semplici da preparare e si possono fare in tante varianti diverse. Ottimo l'angel cake al caffe, sfizioso ai frutti rossi , goloso al cioccolato ! Sfizioso e buonissimo l'angel cake al pompelmo giallo , oppure buonissimo l'angel cake con cacao e farina di arachidi o noccioline americane.
ricette con albumi
ALBUMI | Tante altre ricette con gli albumi !
Tante ricette di cucina per usare gli albumi avanzati. Tante ricette con albumi, com un ottimo antipasto facile e sfizioso con i gamberetti e gli albumi. Tante ricette di dolci con albumi , torte con albumi, biscotti con albumi e tante altre ricette con albumi avanzati . Golosi i baci di dama con cocco e nutella , oppure i biscotti con cocco mandorle e cioccolato fondente . Buoni e facili i biscotti con albumi, come i biscotti con la frutta secca, con le noci, con le mandorle o con i pinoli. Buonissimi i classici brutti ma buoni e i brutti ma buoni al cacao.
ricette cioccolato
CIOCCOLATO | Le mie ricette con il cioccolato !
Raccolta di ricette con il cioccolato, ricette per tutti i gusti, dolci golosi con il cioccolato bianco, con il cioccolato al latte e il cioccolato fondente . Buoni i biscotti ai tre cioccolati , golosa la pastiera al cioccolato , buoni i biscotti cioccolato e frutta secca.Tanti biscotti golosi e sfiziosi, ciambelle e ciambelloni, torte,e tanti cioccolatini e dolci al cucchiaio Tante ricette di biscotti con cioccolato bianco e cocco, con la frutta secca, con i semi di papavero. Tante torte golose al cioccolato fondente, torte facili, biscotti sfiziosi , crostate golose, ma anche profiteroles, gelati e dolci al cucchiaio con il cioccolato fondente .Ricette di biscotti con cioccolato fondente, baci di dama classici, baci di dama al cioccolato fondente, biscotti tre colori, o biscotti al cioccolato fondente !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare una ciambella o un ciambellone. Tanti ciambelloni golosi da preparare con facilit, seguento tutti i passaggi fotografati. Su questo sito puoi trovare ciambelloni al cacao, ciambelloni al cioccolato, ciambelloni al vino , sofficissimi chiffon cake e tantissimo altro..
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Vieni a scoprire le altre mie ricette golose !

Angel cake facili e golosi!
Chiffon cake facili e golosi!

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!