Chiffon cake al nesquik , un ciambellone alto, sofficissimo, e molto facile da preparare ! Lo chiffon cake o ciambellone americano è veloce da fare, pochi passaggi per ottenere un dolce davvero squisito !

Ingredienti:
8 uova
280 gr. di zucchero
180 gr. di latte
50 gr. di nesquik
1 bustina di lievito
120 gr. di olio di semi di arachidi
300 gr. di farina 00
1 bustina di cremor tartaro
Attrezzatura:
1 tortiera per ciambellone americano da 28 cm.


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Preparazione:
Sciogliere il nesquik con il latte. Separare gli albumi dai tuorli.



Montare gli albumi a neve fermissima con il cremor tartaro e metà zucchero.

In un'altra ciotola, lavorare molto bene i tuorli con il resto dello zucchero , fino a che diventano spumosi, unire la farina setacciata con il lievito. Aggiungere quindi poco alla volta, il latte con il nesquik e l'olio di semi, facendo amalgamare bene al composto di tuorli e zucchero.

Unire il composto agli albumi già montati con il cremor tartaro e girare delicatamente con un cucchiaio di legno, dal basso verso l'alto, per non smontare gli albumi.

Versare tutto nello stampo per lo chiffon cake, sena imburrare ne' infarinare! Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 - 45 minuti

Appena sfornato mettere lo stampo capovolto sul piano da lavoro per farlo raffreddare . Se lo stampo non ha i piedini come questo in foto, si mette a raffreddare, appoggiandolo su tre bicchieri capovolti, cercando di apoggiare lo stampo, solo sul bordo esterno del bicchiere in modo da non rovinare lo chiffon cake.



Ottimo questo chiffon cake al nesquik !

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