Chiffon cake nutella e caffè, la ricetta per uno chiffon cake ultra goloso, sofficissimo e facile da preparare , con foto e spiegato passo passo. Lo chiffon cake è conosciuto anche come ciambellone americano e la sua caratteristica è la morbidezza, un dolce alto e soffice soffice,che piace a tutti. Se prosegui nella pagina, trovi anche raccolte di ricette golose per fare altri chiffon cake facili e particolari o ricette con la nutella.
Ingredienti:
280 gr. di farina 00
280 gr. di zucchero
8 uova grandi
20 ml. di caffè
160 ml. d’ acqua
160 ml. di olio di semi
2 cucchiai colmi di nutella
1 bustina di cremor tartaro
1 bustina di lievito per dolci Attrezzatura:
1 tortiera per ciambellone americano da 26 cm.
Preparazione:
Dividere i tuorli dagli albumi. In un recipiente, sbattere gli albumi con metà zucchero e il cremor tartaro, finchè diventano molto spumosi.
Nella ciotola con i tuorli, mettere il resto dello zucchero, l'acqua, il caffè e l'olio di semi. Sbattere tutto molto bene per 10 minuti. Unire la nutella, la farina setacciata con il lievito e far amalgamare bene, poi unire delicatamente i due impasti.
Versare in una tortiera per ciambellone americano senza imburrare e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35 - 40 minuti.
Appena tirato fuori dal forno, girare la teglia e farla raffreddare capovolta su tre bicchieri o qualsiasi altro supporto.
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