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Ciambellone cacao e noci solo albumi, la ricetta per preparare un delizioso dolce, ideale per la prima colazione! Hai tanti albumi avanzati ? Questa è una buona ricetta per poterli utilizzare e allo stesso tempo preparare un gustoso ciambellone!

Ingredienti:
750 gr. di albumi (circa 20 albumi di uova medio-grandi)
400 gr. di zucchero
200 gr. di burro
400 gr. di farina 00
70 gr. di farina di noci
30 gr. di cacao dolce
200 gr. di latte = 1 bicchiere pieno
1 bustina di lievito
1 bustina di cremor tartaro
una spolverata di cannella

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Preparazione:
Montare a neve fermissima gli albumi con lo zucchero e il cremor tartaro. Frullare le noci con la farina, unire il cacao, una spolverata di cannella e il lievito. Sciogliere il burro e farlo raffreddare, ma senza farlo indurire di nuovo.



Iniziare ad unire farina , il burro e il latte, alternati e girare con un cucchiaio di legno con delicatezza per non smontare gli albumi.

Mettere il composto nella tortiera per ciambellone, imburrata e infarinata. Infornare il ciambellone in forno già caldo a 180° per circa un'ora e 10 minuti. Io ho aperto il forno troppo presto per controllare la cottura e si è un pochino abbassato..



Il ciambellone al cacao e noci, è pronto per essere gustato!

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Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !



CIAMBELLONI La raccolta di tante ricette di ciambelloni golosi !
Tante ricette per fare le ciambelloni, ciambellone al vino , ciambellone al mascarpone, ciambellone con solo albumi. Soffice il ciambellone all'acqua, gustosa la ciambella alla ricotta. Buone le ciambelle con la frutta fresca o frutta secca, la ciambella con le mele o con i fichi secchi e le mandorle o le nocciole. Ottimo il ciambellone al caffè con crema al caffè, il ciambellone agli albumi, il ciambellone alla nutella o il ciambellone panna e cioccolato. Sofficissimo e molto buono lo chiffon cake o ciambellone americano, oppure lo chiffon cake nutella e caffè. Soffice e delizioso lo chiffon cake al succo di arancia rossa. Sofficissimo e goloso lo chiffon cake al mosto d'uva . Soffice e buonissimo lo chiffon cake con spumante e cocco. Buonissimo l'angel cake , come angel cake al caffè, angel cake ai frutti rossi, angel cake al pompelmo giallo o goloso l angel cake al cioccolato !

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Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

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