Ciambellone al cioccolato e noci, ottima variante alla classica ricetta del ciambellone, con aggiunta di cioccolato e noci nell' impasto e a chi piace, si può aggiungere anche l' uvetta che si amalgama molto bene con gli altri ingredienti! La ricetta è fotografata passo passo, per una sicura riuscita!

Ingredienti:
220 gr. di farina 00
4 uova
200 gr. di zucchero
100 gr. di noci
50 gr. di uvetta
50 gr. di cioccolato fondente
1 cucchiaio di wiskey
1 bustina di lievito
zucchero a velo


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Preparazione:
Mettere le noci nel mixer e tritarle grossolanamente. Tritare grossolanamente anche il cioccolato fondente ed aggiungerlo alle noci.



In un recipiente, sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina miscelata con il lievito , il wiskey , e continuare a girare con un cucchiaio di legno, finchè sarà ben amalgamato. Si otterrà in impasto molto consistente.

In un recipiente a parte, montare a neve ben ferma gli albumi ed aggiungerli all' impasto. Girare con delicatezza con un cucchiaio di legno, dal basso verso l' alto per non far smontare gli albumi.

Aggiungere le noci e il cioccolato, girare per far amalgamare nell' impasto sempre con delicatezza.

Versare il composto in una tortiera per ciambellone, imburrata e infarinata. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Sformare, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.


Ecco il ciambellone al cioccolato e noci appena sfornato! Se ti è piaciuta questa ricetta, non perderti le altre raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette per preparare facilmente golosi e sfiziosi ciambelloni!

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