CREMA AI FRUTTI DI BOSCO
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Ricetta per preparare una golosa crema ai frutti di bosco ! Facile da preparare solo un pochino di pazienza per frullare e poi passare la purea di frutti di bosco, per ottenere una bella crema liscia senza semini indesiderati.
Ingredienti:180 gr. di purea di frutti di bosco , pesata al netto di polpa e semini
25 gr. di zucchero = 2 cucchiai rasi
1 cucchiaio raso di fecola
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Preparazione:
Lavare ed asciugare i frutti di bosco, metterli nel boccale del miniper e frullare bene tutto. Mettere poi un colino sulla pentola dove andrà cotta la crema e passare la purea di frutti di bosco, affinchè si possano togliere tutti i semini .
Aggiungere lo zucchero la fecola setacciata. Girare bene con una frusta affinchè non si formino grumi.
Accendere il fuoco e cuocere la crema, fino a che si sarà addensaa, girando sempre con la frusta o con un cucchiaio di legno. Farla raffreddare mettendo la pellicola per alimenti a contatto con la crema stessa.
Deliziosa questa crema con frutti di bosco ! Tante altre ricette per fare una crema alla frutta o una crema pasticcera sfiziosa, subito sotto questa foto !
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Oppure un'ottima crema chantilly, si usa per farcire creme e pasticcini. Una classica crema pasticcera, sempre ottima e molto usata per farcire dolci. Particolare la crema dolce con la zucca, ma molto buona.
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