La namelaka al cioccolato bianco è una crema soffice , golosa per farcire torte ,
per decorare biscotti e cupcake. Perfetta da gustare al cucchiaio , appena uscita dal frigo , oppure montarla per usarla nela decorazione dei dolci. Tante altre ricette di creme dolci, le puoi trovare più avanti su questa pagina.
Ingredienti:
200 gr di cioccolato bianco
250 ml di panna fresca
50 ml di latte intero
2 gr di gelatina in fogli
Preparazione:
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire per almeno 8 minuti. Tritare grossolanemente il cioccolato bianco e farlo sciogliere in un pentolino a bagnomaria.
Riscaldate il latte , portarlo a bollore, toglierlo dal fuoco e mettere dentro la gelatina strizzata per farla sciogliere.
Mettete il cioccolato sciolto nel boccale del frullatore ad immersione, unire il latte con la gelatina e la panna.
Frullare con il frullatore ad immersione, giusto un minuto, tenendo la frusta attaccata al fondo del boccale, in modo che non incorpora aria.
Coprire con la pellicola per alimenti e mettere in frigo a raffreddare per almeno 12 ore.
Ottima questa crema namelaka usata subito così da mangiare al cucchiaio, oppure per farcire, o montarla con le fruste elettriche, per farla diventare soffice e spumosa.
Golosa questa crema namelaka al cioccolato bianco.
Vieni a scoprire le altre mie ricette di creme dolci golose , scegli la tua preferita !
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una crema al burro, una crema al mascarpone , una crema ganache, una crema gianduia,
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Una classica crema pasticcera, sempre ottima e molto usata per farcire dolci. Particolare la crema dolce con la zucca, ma molto buona. Golosissima la crema dolce al gianduia. Straordinaria la crema lemon curd ! se ti piace il limone devi assolutamente provare questa prelibatezza! Ottima la crema al burro, si usa principalmente per fare dolci per decorazioni e
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