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CREMA NAMELAKA

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La namelaka al cioccolato bianco è una crema soffice , golosa per farcire torte , per decorare biscotti e cupcake. Perfetta da gustare al cucchiaio , appena uscita dal frigo , oppure montarla per usarla nela decorazione dei dolci. Tante altre ricette di creme dolci, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
200 gr di cioccolato bianco
250 ml di panna fresca
50 ml di latte intero
2 gr di gelatina in fogli


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Preparazione:
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per farla ammorbidire per almeno 8 minuti. Tritare grossolanemente il cioccolato bianco e farlo sciogliere in un pentolino a bagnomaria.


Riscaldate il latte , portarlo a bollore, toglierlo dal fuoco e mettere dentro la gelatina strizzata per farla sciogliere.
Mettete il cioccolato sciolto nel boccale del frullatore ad immersione, unire il latte con la gelatina e la panna.

Frullare con il frullatore ad immersione, giusto un minuto, tenendo la frusta attaccata al fondo del boccale, in modo che non incorpora aria.
Coprire con la pellicola per alimenti e mettere in frigo a raffreddare per almeno 12 ore.

Ottima questa crema namelaka usata subito così da mangiare al cucchiaio, oppure per farcire, o montarla con le fruste elettriche, per farla diventare soffice e spumosa.



Golosa questa crema namelaka al cioccolato bianco.
crema namelaka

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una buona crema pasticcera, una crema al burro, una crema al mascarpone , una crema ganache, una crema gianduia, una crema lemon curd o altre creme per farcire torte o pasticcini. Ti posso consigliare anche un'altra crema con il liquore al limoncello buona e delicata.
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