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CREMA PASTICCERA AL FICO D INDIA

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Crema pasticcera a fichi d india, dal gusto particolare ma è molto buona per farcire dolci, pasticcini e tutte le nostre squisitezze culinarie. Per questa ricetta, ho utilizzato il succo dei fichi d india e vediamo come preparare semplicmente una sfiziosa crema pasticcera al fico d india.

Ingredienti:
2 uova
220 gr. di succo di fichi d india
60 gr. di latte
80 gr. di zucchero
40 gr. di farina 00

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Preparazione:
Io per praticità, ho scelto di utilizare il succo di fichi d india che avevo congelato, che potrete preparare anche voi e lo avrete sempre a disposizione:
- Come congelare il succo dei fichi d india -

In un tegame, sciogliere il succo di fichi d india insieme al latte.



In un tegame , dove poi andrà cotta la crema pasticcera, sbattere bene i tuorli con lo zucchero, fino a farli diventare spumosi, aggiungere la farina e sempre sbattendo con le fruste, unire il latte bollente con il succo di fichi d india. Accendere il fuoco e girare fino a che la crema avrà raggiunto la consistenza della classica crema pasticcera.



Ottima questa crema pasticcera al fico d india, gli amanti di questo frutto non potranno non provarla!
Crema pasticcera ai fichi d india

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Oppure un'ottima crema chantilly, si usa per farcire creme e pasticcini. Una classica crema pasticcera, sempre ottima e molto usata per farcire dolci. Particolare la crema dolce con la zucca, ma molto buona.
Golosissima la crema dolce al gianduia. Straordinaria la crema lemon curd ! se ti piace il limone devi assolutamente provare questa prelibatezza! Ottima la crema al burro, si usa principalmente per fare dolci per decorazioni e per ricoprire torte che saranno poi decorate con pasta di zucchero.

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