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CREMA PASTICCERA ALL'ANANAS

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Crema pasticcera all'ananas, una crema fresca, delicata e buonissima, facile da preparare ! Tante altre ricette con l'ananas e ricette per preparare una golosa crema pasticcera o creme dolci sfiziose e golose, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
200 gr. di ananas fresco
300 gr. di latte
4 tuorli
8 cucchiai colmi di zucchero
4 cucchiai rasi di farina


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Preparazione:
Sbucciare l'ananas, tagliarla a fette togliendo la parte centrale, tagliare poi a pezzetti, metterla nel mixer e frulare tutto finemente.



Passare al colino la crema ottenuta, in modo da togliere qualsiasi pezzetto rimasto , per poi ottenere una bella crema liscia.

Mettere a riscaldare il latte in un pentolino, aggiungere il succo di ananas e far amalgare i due ingredienti. In un'altra casseruola, lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina, amalgamarla al composto ed infine unire il latte con il succo di ananas. Accendere il fuoco e girare continuamente con la frusta per non far formare grumi.

Appena la crema inizia ad addensare , girare fino ad ottenere la densità desiderata, poi spegnere il fuoco e coprire la crema con la pellicola a contatto, per non far formare la crosticina.



Crema pasticcera all'ananas , una crema deliziosa e facile da preparare !
crema pasticcera all ananas

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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una buona crema pasticcera, una crema al burro, una crema al mascarpone , una crema ganache, una crema gianduia, una crema lemon curd o altre creme per farcire torte o pasticcini. Ti posso consigliare anche un'altra crema con il liquore al limoncello buona e delicata.
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