Crema pasticcera alla panna, la ricetta per realizzare una golosa crema per farcire dolci e pasticcini, deliziosa e così facile da preparare!
Ingredienti:
500 ml. di panna fresca
4 tuorli
180 gr. di zucchero (8 cucchiai pieni)
50 gr. di farina 00 (4 cucchiai )
buccia di un limone
Preparazione:
Mettere la panna in un pentolino con la buccia del limone ben lavata e privata della pellicina bianca. Portare quasi a bollore, poi spegnere e far raffreddare. In un' altra casseruola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e sempre sbattendo con le fruste, aggiungere piano piano, la panna filtrata con un colino. Continuare a girare con un cucchiaio di legno fino a raggiungere la densità desiderata.
Far raffreddare questa crema pasticcera alla panna, mettendo a contatto pellicola per alimenti.
Delicata e buonissima la crema pasticcera alla panna!
Vieni a scoprire le altre mie ricette di creme dolci golose , scegli la tua preferita !
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- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una buona crema pasticcera,
una crema al burro, una crema al mascarpone , una crema ganache, una crema gianduia, una crema lemon curd o altre creme per farcire torte o pasticcini. Ti posso consigliare anche un'altra crema con il liquore al limoncello buona e delicata. Oppure un'ottima crema chantilly, si usa per farcire creme e pasticcini. Una classica crema pasticcera, sempre ottima e molto usata per farcire dolci. Particolare la crema dolce con la zucca, ma molto buona. Golosissima la crema dolce al gianduia. Straordinaria la crema lemon curd ! se ti piace il limone devi assolutamente provare questa prelibatezza! Ottima la crema al burro, si usa principalmente per fare dolci per decorazioni e
per ricoprire torte che saranno poi decorate con pasta di zucchero.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?