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Ingredienti per uno stampo da 1 litro e mezzo:
500 ml. di latte
2 tuorli
50 gr. di farina 00
2 uova intere
140 gr. di zucchero semolato
8 gr. di colla di pesce
250 gr. di mascarpone
125 ml. di panna fresca
2 cachi
olio di mandorle per pennellare lo stampo
Ingredienti per la decorazione:
100 ml. di panna fresca o zuccherata se piace di più


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Preparazione:
Sbattere i tuorli e le uova intere con lo zucchero ,finchè saranno diventati gonfi e spumosi, in una casseruola che andrà sul fuoco. Aggiungere la farina e farla incorporare al composto. Continuando a mescolare, unire a filo il latte caldo. Sempre mescolando, mettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma moderata.



Allontanare la crema dal fuoco, unire la colla di pesce sgocciolata e strizzata, continuare a girare, finchè sarà completamente sciolta.

Lavare ed asciugare i cachi, togliere il picciolo e la pelle, mettere la polpa nel mixer e frullare bene. Unire la salsa di cachi alla crema, unire il mascarpone e la panna montata a neve ferma

Pennellare lo stampo con l'olio di mandorle.
Versare il composto nello stampo e metterlo in frigo per circa 5 - 6 ore.

Io prima di sformarlo l'ho messo anche due ore nel frezeer.
Decorare con panna montata.

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Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !




Ricette dolci al cucchiaio | La mia raccolta di RICETTE golose ! In questa raccolta troverai tantissime ricette, tutte fotografate ad ogni passaggio, per una facile esecuzione! Ci sono le ricette di tiramisù in tutte le varianti, tiramisu alla frutta, tiramisu senza uova, tiramisu ai frutti bosco , tiramisù alle fragole, tiramisu senza caffe ! Tante ricette panna cotta, ricette per preparare tantissimi cheesecake facili, cheesecake senza cottura in forno e cheesecke con cottura in forno , le ricette di profiteroles, profiteroles al cioccolato e profiteroles alla frutta, come preparare golosi budini e bavaresi , senza dimenticare tutte le ricette per realizzare zuccotti irresistibili , zuccotto con il cioccolato o golosi zuccotti con la frutta!




Ricette budino dolce | Goloso il budino al cioccolato, ma trovi altri budini buoni e semplici da fare , come il buonissimo budino ai cachi, il budino ai lamponi o il budino al caffè. Se hai un pezzetto di panettone avanzato, puoi preparare il budino al panettone ! Goloso il budino o sugoli di uva fragola . Delicato e golosissimo il budino con il kiwi rosso !


CACHI Facile e golosa la marmellata con i cachi e le arance. Molto buona la torta di cachi . Facile e golosa la crostata alla marmellata di cachi e pinoli.Delicata e golosa la panna cotta con la crema di cachi. Buonissima la ciambella con i cachi e il succo di arancia. Delicato e buono il budino ai cachi.Ottime, facili e delicate le coppette alla crema di cachi. Ottimo il semifreddo di cachi, facile e veloce da preparare. Con i cachi di possono fare anche gustose conserve con i cachi verdi sott'olio.

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