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BUDINO DI PANETTONE

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Ricetta budino al panettone , facile e goloso ! Questa ricetta budino al panettone è un’ottima idea per le feste di Natale ma ottima anche per riciclare  mezzo panettone avanzato.

Ingredienti:
500 ml. di latte
4 tuorli
80 gr. di zucchero semolato
450 gr. di panettone raffermo
2 cucchiai di cacao dolce
ciocolato bianco per la decorazione

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Preparazione:
Tagliare il panettone a cubetti , metterlo in forno con grill acceso, fino a che risulta un pochino tostato.

Portare ad ebollizione il latte. Montare i tuorli con lo zucchero , aggiungere il cacao setacciato, unire il latte poco alla volta, a filo , e farlo incorporare bene.



Aggiungere il panettone e farlo amalgamare al composto. Mettere tutto in una teglia e cuocere in forno già caldo per circa 20 minuti.

Far raffreddare il budino, poi sformarlo sul piatto da portata.
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Sciogliere un pochino di cioccolato bianco a bagnomaria e fare la decorazione di questo budino al panettone.


budino di panettone

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