Ricetta cheesecake gelato ai frutti di bosco in formato monoporzione, molto comodo da servire. In questa ricetta di cheesecake, ho usato la colla di pesce, anche se congelati, in effetti si potrebbe omettere, la colla di pesce però, mantiene il composto un pochino più morbido anche se congelato. Se ti piacciono i cheesecake, se vuoi fare un gelato in casa o altri dolci al cucchiaio, prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette golose e gustose!
Ingredienti per 12 cheesecake monoporzione:
250 gr. di philadelphia
80 gr. di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
200 gr. di panna
80 gr. di succo ai frutti di bosco
7 gr. di colla di pesce Ingredienti per la base:
400 gr. di biscotti secchi
200 gr. di burro Ingredienti per la decorazione: marmellata a piacere
qualche frutti di bosco
panna fresca
Attrezzatura:
stampi in silicone o formine rotonde
frullatore
Preparazione:
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per 7 - 8 minuti , i scioglierla in due cucchiai di panna calda. Lavorare la philadelphia con lo zucchero, unire il succo di limone, i frutti di bosco frullati, la panna e la colla di pesce sciolta.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e distribuire il composto nei vai stampini. Mettere in freezer a congelare.
Preparare le basi dei cheesecake, impastando i biscotti frullati finissimi con il burro ammorbidito, quasi sciolto.
Prendere un coppapasta leggermente più grande del fondo del cheesecake preparato in precedenza e premere molto bene per compattare la base, poi togliere il coppasta e mettere le basi in frigo a raffreddare.
Riprendere le basi fredde, spalmare un pochino di marmellata e mettere sopra una cupoletta di cheesecake gelato, completare con qualche frutto di bosco e ciuffetti di panna montata.
Golosissimi questi cheesecake gelati ai frutti di bosco in formato monoporzione!
Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato.
Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
CHEEESECAKE | Tutti i miei cheesecake DOLCI !
Nella mia cucina, non manca mai il dolce e questo è sicuramente uno dei miei dolci al cucchiaio preferiti ! Tanti ottimi i cheesecake con frutti di bosco , oppure con cioccolato bianco e fondente. Goloso il cheesecake alla nutella , o il delicato cheesecake al limone, sono tutti senza cottura quindi veloci e pratici da preparare , ma poi trovare anche cheesecake con cottura in forno per accontentare tutti i gusti ! Golosissimi il cheesecake alle fragole e il cheesecake con le ciliegie. Ottimo il cheesecake con panettone e vaniglia, utile per riciclare qualche fetta di panettone avanzato , ma anche con il pandoro avanzato, oppure con la colomba di Pasqua . Goloso e veloce da preparare il cheesecake con il caffè e la crema ganache al cioccolato. Golosissimo il cheesecake all' ananas e il cheesecake alle pesche e yogurt greco. Buonissimo il cheesecake all' arancia e cointreau. Sfiziosi i cheesecake alle bacche di goji , oppure al mosto, con uva baresana e tanto altro . Non dimenticare di venire a vedere tute queste golosità ! Ricette con frutti di bosco | Tante ricette di dolci al cucchiaio, tiramisù e cheesecake sfiziosi e golosi, con i frutti di bosco come protagonisti! Ottima la crostata , ma anche le crostatine con mele cotogne, oppure deliziosi pasticcini con frutti di bosco. Ottimo anche il rotolo e il plumcake con frutti di bosco, tutte le ricette sono facili e con le foto passo passo. Facile da preparare e molto buona la bavarese con i frutti di bosco .Golosi cheesecake con i frutti di bosco , come il cheesecake classico, il cheesecake esiste in due varianti, con la cottura in forno e senza cottura in forno. Ottimo il cheesecake con panna cotta e frutti di bosco, oppure golose ricette per fare il tiramisù, il tiramisù allo yogurt e frutti di bosco, o il tiramisù allo spumante frutti di bosco e yogurt greco.
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