Panna cotta al cioccolato, troppo golosa! Facile da preparare la panna cotta, e in questo caso si può anche usare cioccolato delle uova di Pasqua, una ricetta golosa utile anche per usare cioccolato avanzato. Buonissima la panna cotta, servita a piacere con cioccolato fuso con un pochino di panna.
Ingredienti:
500 ml. di panna freschissima
200 ml. di latte fresco
50 gr. di zucchero
100 gr. di cioccolato fondente
10 gr. di colla di pesce
cioccolato al latte per spolverizzare
Preparazione:
Mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente aggiungendo un cucchiaio di panna per farlo diluire meglio.
Mettere la panna in un pentolino e appena arriva ad ebollizione spegnere il fuoco, unire lo zucchero, il cioccolato fuso e la colla di pesce sgocciolata e ben strizzata. Continuare a mescolare finchè la gelatina sarà completamente sciolta.
Far raffreddare e versare il composto negli stampini.(Per fare prima si può mettere il tegame immerso in acqua fredda,
mescolando sempre con un cucchiaio di legno)
Far riposare in frigo per almeno 4 - 5 ore. Per sformare facilmente la panna cotta, passare ai lati con la lama di un coltello e
immergere per un attimo il fondo dello stampino in una ciotola con acqua calda. Spolverizzare con il cioccolato grattugiato.
Ecco servita la panna cotta al cioccolato, pronta da gustare !
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Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
Che sia per una cena in famiglia, una festa con gli amici o semplicemente per una coccola da concedervi da soli, questa raccolta ha il dolce perfetto per ogni occasione.
Cosa troverete in questa raccolta?
Tiramisù in tutte le sue varianti: dal classico tiramisù al caffè alle versioni.
Panna cotta : la panna cotta è un dessert italiano classico fresco e delizioso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per una merenda golosa.
Cheesecake: classici cheesecakes al forno o versioni senza cottura, per tutti i gusti e le esigenze.
Cheesecake senza cottura : La cheesecake senza cottura è un dolce fresco e goloso perfetto per la stagione estiva, ma apprezzabile anche in qualsiasi altro periodo dell'anno.
Profiteroles: classici al cioccolato o golosi con la frutta, un dessert scenografico e sempre apprezzato.
Profiteroles al cioccolato.Budini e bavaresi: cremosi e delicati, ideali per concludere un pasto in bellezza.
Zuccotti: irresistibili con il cioccolato o con la frutta, un dessert dal gusto ricco e dalla forma scenografica.
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