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PANNA COTTA AL COCCO

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Panna cotta al cocco, una delizia da non perdere! Tanto facile da fare, quanto buona da mangiare, ovviamente ti deve piacere il cocco ! E' facile preparare questa panna cotta, partendo da una base di panna fresca e latte, si aggiunge farina di cocco e colla di pesce ed è fatto! Aspettare solo il tempo di farla rapprendere!

Ingredienti:
250 ml. di panna
250 ml. di latte
80 gr. di zucchero
20 gr. di cocco + il cocco per spolverizzare
8 gr. di colla di pesce (4 fogli se panenageli)

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Preparazione:
Mettere a bagno in acqua fredda la gelatina. In una casseruola mettere a bollire il latte con la panna e lo zucchero.



Aggiungere la gelatina strizzata e il cocco, spegnere il fuoco e mescolare finchè la gelatina sarà completamente sciolta.

Fare intiepiedire poi mettere in formine individuali, far raffreddare e poi mettere in frigo per diverse ore, finchè sarà ben rappreso.

Per sformare la panna cotta, passare i bordi con un coltellino affilato, mettere a bagno per qualche secondo in acqua calda, poi girare lo stampino.

Cospargere con cocco grattugiato.


Panna cotta al cocco

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