Lasciati conquistare dalla delicatezza di questa panna cotta, preparata con panna fresca e una profumata purea di fragole. Perfetta anche per chi è ai fornelli per la prima volta, questa panna cotta ti sorprenderà per la sua semplicità e il suo risultato sorprendente.
Un dessert facile e veloce da realizzare, perfetto per ogni occasione. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato la rendono un classico intramontabile.
Prova questa ricetta e lasciati avvolgere da un'esplosione di gusto!
250 gr. di fragole
250 ml. di panna
80 gr. di zucchero
6 gr. di colla di pesce
Ingredienti per decorare e servire:
250 gr. di fragole
succo di mezzo limone
3 cucchiai di zucchero
Preparazione:
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Lavare , asciugare e frullare 250 gr. di fragole. Mettere in una casseruola la panna con lo zucchero e far riscaldare qualche minuto fino a che lo zucchero sarà completamente sciolto.
Aggiungere le fragole frullate e far incorpare bene al composto di panna. Unire quindi anche la gelatina sgocciolata e strizzata, girare per far sciogliere la gelatina e spegnere il fuoco.
Dividere il composto nei singoli pirottini, far raffreddare , poi mettere in frigo per qualche ora per far rapprendere bene.
Nel frattempo preparare le fragole per la guarnizione: Lavare, asciugare e tagliare a pezzetti le fragole, metterle in una ciotolina con il succo di limone e 3 cucchiai di zucchero. Coprire la ciotolina con pellicola per alimenti, mettere in frigo e far macerare fino al momento di utilizzarle.
Dopo qualche ora, sformare la panna cotta. Staccare tutto il bordo con un coltellino affilato e mettere a bagno il fondo della ciotola con acqua calda per qualche secondo.
Mettere un cucchiaio di fragole sul fondo del piatto. Girare quindi il pirottino e sformare la panna cotta.
Mettere sopra le fragole con un pochino di sciroppo. Golosa questa panna cotta alle fragole.
Benvenuti nella mia raccolta di ricette dolci al cucchiaio, un vero paradiso per gli amanti dei dessert! Qui troverete una selezione di ricette golose e facili da seguire, tutte accompagnate da foto dettagliate per ogni passaggio, per garantirvi un'esecuzione impeccabile.
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