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PANNA COTTA AL CIOCCOLATO E MACA

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Ricetta panna cotta golosa con cioccolato al latte e polvere di maca. Una panna cotta, davvero gustosa con l'aggiunta della maca, ma in sostituzione si può usare tutto cioccolato, oppure mettere un cucchiaio di cacao o di nesquik a proprio gusto, per una panna cotta golosissima! Più avanti nella pagina, puoi trovare la mia raccolta di ricette per fare la panna cotta, ricette di panna cotta, sfiziose e particolari per tutti i gusti!

Ingredienti:
250 ml. di panna fresca
1 cucchiaio di polvere di maca
20 gr. di zucchero
50 gr. di cioccolato al latte anche delle uova di Pasqua
4 gr. di colla di pesce
panna fresca e cioccolato a piacere per servire insieme alla panna cotta

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Preparazione:
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per almeno 6 - 7 minuti. Mettere in un pentolino sul fuoco, la panna fresca, con il cioccolato al latte,la maca e lo zucchero. Girare con un cucchiaio di legno fino a che il cioccolato sarà sciolto e gli ingredienti tutti ben amalgamati.



Spegnere il fuoco, aggiungere la colla di pesce ben strizzata e farla sciogliere, continuando a girare con le fruste.

Appena la colla di pesce sarà ben sciolta, dividere il composto nei pirottini e mettere in frigo per qualche ora, affinchè si rapprenda bene e si possa sformare con facilità.
Per sformare la panna cotta, passare su tutto il bordo con un coltellino ben affilato, immergere il fondo in una ciotolina con acqua calda solo per qualche secondo e capovolgere sul piatto.

Sciogliere un pochino di panna con un pezzetto di cioccolato da servire con la panna cotta.



Golosissima questa panna cotta ciocolato al latte e maca!
panna cotta cioccolato e maca

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