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SPUMONE AL KIWI

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Ricetta spumone al kiwi , per un dolce al cucchiaio davvero goloso !  Questa ricetta di spumone al kiwi , è molto facile da preparare, come le tante altre ricette che puoi trovare nelle mie raccolte più avanti su queta pagina. Puoi trovare alcune raccolte per preparare dolci al cucchiaio golosi, oppure altre ricette con i kiwi.

Ingredienti per 4 coppette:
2 kiwi maturi
1 dl. di acqua
100 gr. di zucchero
250 gr. di panna
4 tuorli

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e NON solo !

Preparazione:
In un tegamino far bollire per 5 minuti 1 dl. di acqua con lo zucchero, poi versare lo sciroppo ottenuto in una ciotola e farla intiepidire. In una casseruola sbattere i tuorli con le fruste, finchè saranno diventati bianchi e spumosi, poi iniziare ad aggiungere lo sciroppo di zucchero tiepido. Cuocere la crema a bagnomaria per circa 10 minuti, finchè inizierà a bollire, senza smettere mai di girare.




Versare la crema in una ciotola e farla raffreddare. Nel frattempo togliere la buccia ai kiwi e passarli al setaccio, unendo la purea alla crema ormai fredda .

Montare a neve fermissima la panna ed unirla al composto.

Versare tutto in coppette individuali e mettere in frigo per 3 -4 ore , finchè sarà rappreso.


Goloso questo spumone al kiwi !
spumone al kiwi

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