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Tiramisù ai cachi, la ricetta super semplice per preparare una deliziosa variante di un buonissimo tiramisù! Approfittando del periodo in cui ci sono cachi, questa è una ricetta che consiglio di provare, per sentire che buono che è questo dolce al cucchiaio!

Ingredienti:
1 pacco di pavesini
2 - 3 cachi ben maturi
2 uova
80 gr. di zucchero
150 gr. di panna fresca
250 gr. di mascarpone
Attrezzatura:
1 teglia di alluminio usa e getta da 4 porzioni o ciotoline monoporzione


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Preparazione:
Lavorare i tuorli con lo zucchero, fino a che saranno ben spumosi, aggiungere il mascarpone e farlo incorporare bene ai tuorli, aggiungere poi gli albumi montati a neve fermissima e la panna anch'essa ben montata.



Pulire i cachi , mettere la polpa nel mixer e frullarla. Mettere un cucchiaio di crema al mascarpone nella coppetta, bagnare i pavesini nella crema di cachi e fare un primo strato di biscotti sopra la crema.

Mettere un pochino di crema e continuare ad alternare gli strati di pavesini e crema fino a raggiungere l'altezza desiderata, tenendo da parte ben coperta la polpa di cachi avanzata. Mettere in frigo per far rapprendere per qualche ora, poi mettere sopra uno strato di polpa di cachi avanzata.

Troppo buono questo tiramisu ai cachi!


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CACHI Facile e golosa la marmellata con i cachi e le arance. Molto buona la torta di cachi . Facile e golosa la crostata alla marmellata di cachi e pinoli.Delicata e golosa la panna cotta con la crema di cachi. Buonissima la ciambella con i cachi e il succo di arancia. Delicato e buono il budino ai cachi.Ottime, facili e delicate le coppette alla crema di cachi. Ottimo il semifreddo di cachi, facile e veloce da preparare. Con i cachi di possono fare anche gustose conserve con i cachi verdi sott'olio.

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