Torta millefoglie con decorazioni in pasta di gomma e una copertura di pasta di zucchero. Una torta per il compleano di un bambino semplice da fare con tutti i passaggi fotografati.

Ingredienti per circa 35 persone:
5 pacchi di pasta sfoglia di Matilde Vicenzi
1 barattolo grande e 1 piccolo di nutella
1 litro di panna
granella di nocciole
cioccolato al latte
Ingredienti per decorare:
1,200 kg di pasta di zucchero azzurra
Spiderman in pasta di gomma
1 kg. circa di pasta di gomma grigia per i muri
pasta di gomma gialla per le finestre
pasta di gomma nera per le ragnatele
300 gr. di panna
Attrezzatura:
pezzi di polistirolo per i muri
colla
stuzzicadenti

Preparazione:
Fare un primo strato di sfoglia in un vassoio , mettere un generoso strato di nutella e coprire con granella di nocciole. Io quì per ottenere la grandezza necessaria per mettere Spiderman, ho messo due sfoglie intere, e due sfoglie a metà su due lati.



Mettere un secondo strato di sfoglia, alternando le giunture, dove prima c'era la sfoglia a metà ora messo la sfoglia interna, in questo modo la torta sarà più stabile. Coprire con circa 650 gr. di panna montata e coprire con cioccolato grattugiato.

Fare un terzo strato di pasta sfoglia, unire la nutella rimasta con circa 350 gr. di panna montata e coprire la sfoglia.

Mettere l'ultimo strato di pasta sfoglia, mettendo la pasta girata, così resta più livellata e servirà meno panna. Montare a neve fermissima la panna rimasta , coprire e livellare la torta.

Stendere la pasta di zucchero e coprire la torta.

Per i muri ho usato rettangoli in polistirolo, ricoperti con la pasta di gomma grigia. Ho fatto le finestre e le ragnatele usando la macchinetta per la pasta , formato tagliolini. Il tutto assemblato con stuzzicandenti e colla.

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Il pastigliaggio, utile per fare i calchi degli oggetti , e per fare oggetti che devono restare rigidi. Simil decorgel, ottima gelatina fatta in casa, per decorare dolci alla frutta o Cioccolato plastico, ottimo per fare fiori in alternativa alla pasta di zucchero, per fare drappi per decorare le torte , decorazioni per le torte e tanto altro, a differenza della pasta di zucchero, è molto delicata da lavorare, e deve essere lavorata in fretta , perchè con il calore delle mani si ammorbidisce. Pasta ai cereali, ottima per fare strutture per dolci decorati.
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