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PASTICCINI SENZA GLUTINE

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Pasticcini senza glutine con mandorle e nocciole a forma di cuore per festeggiare San Valentino ! Questi pasticcini sono facili da preparare e serviti con un goloso strato di cioccolato ! Tante altre ricette di dolci senza glutine, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
4 uova
140 gr. di zucchero
50 gr. di olio di semi
100 gr. di amido di mais
2 cucchiaini di lievito
50 gr. di nocciole
50 gr. di mandorle
1 limone
100 gr. di fecola di patate
Ingredienti per la salsa:
100 gr. di cioccolato al latte
50 gr. di latte o panna


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Preparazione:
In una ciotola, montare bene le uova con lo zucchero.Unire poco alla volta il burro, aromatizzare con la buccia del limone grattugiata.



Unire le due farine setacciate con il lievito e unirle graduatamente all'impasto. Unire la frutta secca, prima passata al mixer e ridotta in polvere.

Versare il composto in stampini a forma di cuore, prima imburrati e cosparsi con un pochino di fecola o amido di mais.


Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.Sfornare le tortine e metterle a raffreddare su una griglia.

Sciogliere il cioccolato con il latte a bagnomaria . Servire questi cuori su uno strato di cioccolato, cosparsi di zucchero a velo.


Ottimi questi pasticcini senza glutine con mandorle e nocciole !
Pasticcini a cuore con mandorle e nocciole

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