Freselle condite con melanzane baby cotte alla griglia, condite con pomodorini e rese più appetitose con l'aggiunta del pesto. Sfiziose e buonissime queste freselle, ma tante altre idee sfiziose per condire le freselle, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
2 freselle
4 melanzane baby
1 scalogno
10 pomodori pachino o pomodori datterini
1 cucchiaio di pesto
olio extra vergine di oliva
sale



Preparazione:
Lavare e spuntare le melanzane baby . Tagliare le melanzane a fettine abbastanza sottili, spolverizzarle di sale e cuocerle su una griglia ben calda , qualche per lato. Mano a mano che sono pronte, metterle in un piatto e condirle con l'olio per farle ammorbidire.



Tagliare sottilissimo uno scalogno e farlo imbiondire con un pochino di olio. Aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, coprire e cuocere a fuoco vivo per 3 - 4 minuti. Aggiungere il pesto e melanzane tagliate a striscioline, facendo insaporire bene tutto.

Bagnare le freselle con acqua o vino a secondo del proprio gusto e mettere sopra il condimento appena preparato.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di freselle condite e scegli la tua preferita !

FRESELLE Ricette e idee sfiziose per condire freselle, pan biscotto, bruschetta e ciabattine. Gustose le freselle con zucchine e tonno. Facili e buone le freselle con le verdure, o con i pomodori e il gorgonzola. Sfizioso il pan biscotto con gamberoni e valeriana. Gustose le freselle o ciabattine con cicoria ripassata e salmone affumicato. Sfiziosa la panzanella con le ciabattine, pomodori e cetrioli. Delizioso e veloce da preparare il pan biscotto con rughetta e simmenthal. Ottime le freselle integrali con pomodori e brie. Sfiziosa la bruschetta con lampascioni e salsiccia, oppure la bruschetta con lampascioni e tonno. Ottime e sfiziose le freselle con stracchino e pomodori. Ottime le freselle integrali con insalata catalana e provolone piccante.

MELANZANE BABY | Le mie ricette con le melanzane baby ! La melanzana baby è più piccola rispetto alle comuni melanzane. Ha la buccia sottile dal gusto dolce e delicato. La polpa ha un colore chiaro e con meno ossidazione , rispetto alle comuni melanzane. Questo ortaggio ha un elevato contenuto di fibre, sali minerali e vitamine, un ortaggio quindi molto nutritivo. La melanzana baby si coltiva in serra, principalmente nel Lazio. Sono ottime le crostatine salate con le melanzane baby e i pomodorini ribes !

POMODORI PACHINO | Raccolta di ricette facili e gustose con i pomodori pachino. Ottimi secondi piatti freddi, come i ceci con rucola e pachino, ma ottimi anche i secondi piatti caldi, come la cernia con rucola e pachino. Sfiziose ed appetitose , le ciabattine con pachino e simmenthal, buonissima la faraona alla grappa con pomodori pachino, ma anche la faraona ai funghi con aggiunta i pomodori pachino. Sfiziosi i pomodori pachino farciti, ma gustose anche le salse cotte da servire con i crostini ! Appetitoso il cous cous di mais riso e ceci al pesto di basilico e shiso !

PESTO | La mia raccolta di ricette per fare un pesto in casa ! Tante ricette per preparare facilmente un buon pesto fatto in casa, veloce e senza conservanti! Come il pesto di zucchine, buono e profumato.Sfizioso il pesto di rucola, buonissimo il pesto di basilico ,gustoso il pesto di ortica, oppure con gli stridoli. Particolare e buono il pesto di pomodori secchi sott'olio oppure il pesto di rucola e noci. Gustoso e sfizioso anche il pesto alla pimpinella o il pesto di zucchine e rughetta. Ottimo il pesto al finocchio marino , buono e delicato con i fiori di zucca , particolare al cavolo riccio - kale, oppure al mirto o al prezzemolo. Diverso il pesto alla portulaca, oppure profumato alla menta , sfizioso ed appetitoso alla cicoria , oppure alle cime di rapa o fave e pecorino . Delicato e buonissimo il pesto di aglione, con un aglione sott'olio ! Ottimo il pesto con le foglie di amaranto e lo shiso rosso, oppure con basilico e shiso verde !

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