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FRESELLE CON MELANZANE BABY

Freselle condite con melanzane baby cotte alla griglia, condite con pomodorini e rese più appetitose con l'aggiunta del pesto. Sfiziose e buonissime queste freselle, ma tante altre idee sfiziose per condire le freselle, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
2 freselle
4 melanzane baby
1 scalogno
10 pomodori pachino o pomodori datterini
1 cucchiaio di pesto
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Lavare e spuntare le melanzane baby . Tagliare le melanzane a fettine abbastanza sottili, spolverizzarle di sale e cuocerle su una griglia ben calda , qualche per lato. Mano a mano che sono pronte, metterle in un piatto e condirle con l'olio per farle ammorbidire.



Tagliare sottilissimo uno scalogno e farlo imbiondire con un pochino di olio. Aggiungere i pomodorini lavati e tagliati a pezzetti, coprire e cuocere a fuoco vivo per 3 - 4 minuti. Aggiungere il pesto e melanzane tagliate a striscioline, facendo insaporire bene tutto.

Bagnare le freselle con acqua o vino a secondo del proprio gusto e mettere sopra il condimento appena preparato.


freselle con melanzane baby

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ricette freselle condite
FRESELLE
Ricette e idee sfiziose per condire freselle, pan biscotto, bruschetta e ciabattine. Gustose le freselle con zucchine e tonno. Facili e buone le freselle con le verdure, o con i pomodori e il gorgonzola. Sfizioso il pan biscotto con gamberoni e valeriana. Gustose le freselle o ciabattine con cicoria ripassata e salmone affumicato. Sfiziosa la panzanella con le ciabattine, pomodori e cetrioli. Delizioso e veloce da preparare il pan biscotto con rughetta e simmenthal. Ottime le freselle integrali con pomodori e brie. Sfiziosa la bruschetta con lampascioni e salsiccia, oppure la bruschetta con lampascioni e tonno. Ottime e sfiziose le freselle con stracchino e pomodori. Ottime le freselle integrali con insalata catalana e provolone piccante.
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