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CREMA FRAGOLE E TOFU

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Una ricetta sfiziosa con il tofu ? prova questa crema di fragole con il tofu , una crema velocissima da preparare, sfiziosa e particolare, ovviamente deve piacerti il tofu !

Ingredienti:
1 kg. di fragole
500 gr. di tofu
6 albicocche (io non le ho messe )
100 gr. di zucchero di canna
alcune foglioline di menta

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e NON solo !

Preparazione:
Frullare buona parte delle fragole con il tofu e lo zucchero, ma tenerle anche per la guarnizione, poi mettere la crema in frigo per almeno un'ora o comunque fino al momento di servire.



Dopodiché suddividere la crema in ciotole individuali, distribuire sopra le fragole rimanenti tagliate a piacere , poi guarnire con la menta e servire.
Ricetta gentilmente inviata da Fabrizio sul forum ricettegustose


crema di fragole e tofu

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