Fettine di limoni candite, una piccola golosità, sia per mangiarle così semplici, oppure per preparare dolci golosi ! Sono semplici da preparare queste fettine di limone candite , e sono buonissime !
Preparazione:
Tagliare il limone a fettine sottili ma non troppo, altrimenti in cottura si rompono, andrà bene tagliarli a circa 4 mm. di spessore , importante anche, che siano tagliate della stessa altezza per avere una cottura uniforme .
Mettere a bollire in un pentolino abbondante acqua ed appena bolle, mettere dentro le fettine di limone e cuocerle per 2 minuti. Sgocciolarle e ripetere di nuovo questo passaggio, mettere altra acqua nel pentolino e dal momento che inizia a bollire, mettere di nuovo le fettine di limone e cuocere per altri due minuti. Questa operazione, servirà per togliere l'amaro della pellicina bianca del limone e anche un pochino di agro della buccia.
In un'altro pentolino, sciogliere lo zucchero semolato con 2 dl. di acqua appena lo zucchero sarà sciolto, mettere dentro le fettine di limone e cuocerle per altri 2 minuti a fiamma bassa, poi spegnere e far intiepidire.
Sgocciolare le fettine , mettendole in un vassoio o un piatto, che poi si terrà leggermente inclinato. Far asciugare le fettine di limone per circa 3 ore, prima di usarle nei nostri dolci.
Buonissime queste fettine di limone candito !
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Ricette con i limoni | Raccolta di ricette con i limoni: un trionfo di gusto e freschezza!
I limoni sono un frutto versatile e profumato che si presta a mille interpretazioni in cucina. Il loro sapore e il loro aroma inconfondibile possono essere utilizzati per creare piatti dolci e salati, antipasti, primi piatti, secondi piatti, dessert e liquori.
In questa pagina troverai tante idee facili e sfiziose per usare i tuoi limoni:
Antipasti:
Mousse di tonno al limone: un antipasto fresco e leggero.
Primi piatti:
Risotto al limone: un classico della cucina italiana. Spaghetti al limone e tonno: un primo piatto semplice e gustoso.
Secondi piatti:
Pollo al limone: un secondo piatto dal sapore deciso. Salmone al limone: un secondo piatto leggero e raffinato.
Dolci:
Torta al limone: un classico intramontabile. Sorbetto al limone: un dessert fresco e dissetante. Crema al limone: un dessert semplice e goloso.
Liquori:
Limoncello: il classico liquore al limone.
Liquore al limoncello light: una versione light del classico limoncello.
Liquore ai limoni verdi: un liquore dal sapore esotico.
Liquore agli agrumi: un liquore dal sapore fresco e profumato.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con i limoni.
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