Ingredienti:
1,200 kg di mele , io ho usato mela annurca
350 gr. di zucchero semolato
1 bustina di zucchero vanigliato
1/2 litro di barolo



Preparazione:
Sbucciare le mele , togliere il torsolo e tagliarle a fettine non troppo sottili.
Mettere le fettine di mele in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato e ricoprire con il barolo.



Mettere il tegame sul fuoco e far bollire tutto a fuoco moderato. Quando le mele risultano cotte, aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare.

Spegnere il fuoco e far raffredare. Servire fredde e ricoperte con il loro sciroppo.

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FRUTTA FRESCA Ricetta per fare una gustosa ananas al limoncello, un'ananas alla fiamma, l'ananas alla griglia e l'ananas caramellato. Golosissime le ciliegie e le fragole al cioccolato. Molto buono il melone con il cioccolato e il cocco. Sfiziosi i limoni ripieni al cioccolato bianco e lamponi. Sfiziosa la noce di cocco al cioccolato e l'uva con il cioccolato bianco e il cocco. Golosissime le fragole farcite con frosting al mascarpone. Golosissimi gli spicchi di limone ricoperti di cioccolato bianco. Deliziose le arance al cointreau e le mele al barolo. Deliziose anche le banane soffiate , facili e veloci da preparare. Sfiziose le fragole ricoperte con yogurt greco e cioccolato bianco. Buone e facili le frittelle di banane, golosi e semplici da preparare i fichi caramellati al vino rosso !

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