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La magia inizia il 1° Dicembre!
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Immagina il sapore vivace e inconfondibile dei frutti di bosco racchiuso in una crema vellutata e rinfrescante: questo è il tuo gelato ai frutti di bosco fatto in casa! Una ricetta semplice e geniale che ti permette di preparare un dessert davvero troppo buono in poco tempo, anche se non possiedi una gelatiera.
Dimentica i gelati industriali: con pochi e genuini ingredienti, potrai portare in tavola una delizia artigianale che conquisterà tutti al primo assaggio.
La magia di questa ricetta sta nel frullare i frutti di bosco freschi – siano essi more, mirtilli, ribes o lamponi – con latte, panna e zucchero, creando una base ricca e aromatica. Il tocco segreto della colla di pesce e un po' di succo di limone garantiscono una consistenza perfetta: cremosa, liscia e senza cristalli di ghiaccio, che potrai ottenere semplicemente mescolando di tanto in tanto durante il raffreddamento in freezer. Il risultato finale è un gelato goloso, leggero e pieno di sapore, ideale per le calde giornate estive o per concludere un pasto con una nota di freschezza. Prepararlo è facile, gustarlo un piacere indescrivibile!
150 gr di frutti di bosco , more, mirtilli, ribes, lamponi
200 gr. di latte
150 gr. di panna
5 gr. di colla di pesce
70 gr. di zucchero
1 cucchiaio di succo di limone
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Mettere i frutti di bosco, nel boccale del frullatore con il latte e lo zucchero , unire il succo di limone e frullare tutto fino ad ottenere una bella crema liscia. Sciogliere la gelatina in poco latte ed aggiungere al composto , aggiungere anche la panna e mescolare bene tutti gli ingredienti.
Mettere in una ciotola che possa andare in freezer , e far raffreddare, girando di tanto in tanto per farlo restare cremoso.
Goloso questo gelato ai frutti di bosco !
Sogni un dessert fresco, goloso e facile da preparare?
Nella mia raccolta di ricette troverai tante idee per realizzare gelati fatti in casa senza gelatiera, perfetti per ogni occasione.
Dalle classiche creme al cioccolato o alla fragola ai gusti più innovativi come sambuco o origano, fino a cioccolatini gelati, ghiaccioli e torte gelato, c'è ne per tutti i gusti!
Lasciatevi guidare dalla fantasia e dai consigli del mio ricettario per creare gelati unici e indimenticabili!
Alcuni esempi: Gelati classici: stracciatella, limone, cioccolato, more, fragole. Gelati particolari: sambuco, origano, lime e foglia limone. Cioccolatini gelati: alla menta, simil maxibon. Gelati allo stecco: classici, ghiaccioli e tanti altri.
Con tante idee e varianti per accontentare tutti i gusti, questa raccolta ti permetterà di esplorare il mondo dei gelati fatti in casa in tutte le sue sfumature.
Scegli la ricetta che più ti stuzzica e preparati a conquistare il palato dei tuoi commensali!
