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Sorbetto al caffè, la ricetta facile per preparare questa variante al classico sorbetto, che vede proprio il caffè come ingrediente principale, fresco e davvero delizioso!

Ingredienti per 4 sorbetti:
350 gr. di latte
4 tazzine di caffè ristretto
4 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di rum
2 albumi d' uovo


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Preparazione:
Scaldare il latte con il caffè e lo zucchero, senza portarlo ad ebollizione, spegnere ed aggiungere il rum. Far raffreddare il tutto e versarlo in una ciotolina da freezer che andrà messa in freezer per qualche ora. Girare di tanto in tanto per evitare che diventi un blocco unico!



Quando è gelato, riprenderlo da freezer, se serve passarlo al mixer per sminuzzarlo ed aggiungere gli albumi montati a neve.

Far incorporare gli albumi e rimettere in freezer per un pochino di tempo, in modo che si possa servire ben freddo.


Il sorbetto al caffè è ora pronto! Scorri la pagina, per scoprire tutte le raccolte di tante ricette per preparare deliziosi sorbetti e dolci al cucchiaio!

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