Sorbetto all'ananas: la ricetta semplice per un dessert fresco
Un intermezzo goloso o un fine pasto leggero per ogni occasione
Questo sorbetto all'ananas è un vero e proprio inno alla freschezza e alla semplicità . Ideale come intermezzo tra portate di carne e pesce per "pulire" il palato, o semplicemente come dessert leggero e rinfrescante, si prepara con pochi ingredienti e senza l'uso di gelatiera. La sua consistenza cremosa e vellutata, unita al sapore dolce e leggermente acidulo dell'ananas, lo rende perfetto per concludere un pasto in modo leggero e salutare. Un tocco di gusto tropicale per ogni momento dell'anno.
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Preparazione:
Frullare la polpa di ananas con lo zucchero, l'acqua e il succo di limone. Versare tutto in una ciotola e mettere in freezer, girando di tanto in tanto.
Dopo qualche ora, quando il composto sarà quasi gelato, riprendere la ciotola e sminuzzarlo. Unire l'albume montato a neve , mescolare e rimettere in freezer fino al momento di servire.
Prima di servirlo, frullarlo per qualche secondo con le fruste o con il mixer per renderlo bello cremoso.
Il sorbetto all' ananas, è pronto da gustare!
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