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LIQUORE AL LEMONGRASS
La mia ricetta per preparare il liquore al lemongrass . Questo liquore tanto semplice da preparare, quanto buono da gustare, ha un retrogusto di limone, e si ottiene un liquore simile al limoncello, bevuto fresco è davvero ottimo !
120 gr. di foglie di lemongrass
450 gr. di zucchero
650 dl. di acqua
600 gr. di alcool puro
la buccia di un limone
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Preparazione:
Lavare bene le foglie di lemongrass e metterle su un canovaccio per asciugarle. Mettere le foglie di lemongrass in un vaso capiente e aggiungere la buccia di un limone facendo attenzione a non mettere la parte bianca, perchè amara.
Coprire le foglie con l' alcool e far macerare per 10 giorni a vaso ben chiuso. Trascorso questo tempo, fare lo sciroppo con acqua e zucchero e ancora bollente versarlo nel vaso, chiudere e far riposare così ancora 48 ore. Filtrare il liquore ed imbottigliare.
Buono questo liquore al lemongrass , con un gusto molto simile al limoncello.
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LIQUORI FATTI IN CASA| In questa pagina, puoi trovare il liquori agli agrumi , con arancia, mandarino, pompelmo, cedro e limone . Liquori sfiziosi e particolari come il liquore al lemongrass oppure il liquore al timo serpillo, profumato ed aromatico. Buonissimo il liquore all’arancia, e il simil cointreau sempre a base di arancia, si ottiene tenendo l’arancia in sospeso sull’alcool, ed è un liquore buonissimo ! Delicato il liquore alle fragole, oppure lo sciroppo alla menta fresca. Tanti i liquori con la frutta, da un liquore alle mele cotogne , il liquore al mandarino o mandarinetto , il limonello, oppure il limoncello light preparato senza zucchero, ma con la stevia. Ottimi anche i liquori con i fiori, come il liquore con fiori di sambuco essiccati al sole , oppure un liquore ai fiori di sambuco, tenuti solo in infusione , oppure un delicato rosolio con i petali di rosa. Particolare e buonissimo è il rumtopf , è un liquore che si prepara durante tutto l’anno, aggiungendo , mano a mano, la frutta di stagione, inizia quindi a Gennaio per finire in autunno con l’ultima frutta fresca. Non può cerco mandare una gustosa sangria , è un vino con aggiunta di liquore e frutta , davvero buonissimo !
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