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LIQUORE AL MIRTO

Liquore al mirto , una ricetta tanto semplice da fare. Per preparare questo liquore c'è solo un tempo di attesa per la macerazione e poi un tempo di attesa per poterlo gustare a meglio, ma facilissimo da preparare !

Ingredienti:
200 gr. di bacche di mirto
300 gr. di acqua
150 gr. di zucchero
250 gr. di alcool a 90 °


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Preparazione:
Lavare bene le bacche mirto e tamponarle con un panno asciutto per asciugarle. Mettere le bacche di mirto in un vasetto con chiusura ermetica abbastanza grande , tanto che possa contenere, sia le bacche di mirto che l’alcool.
Aggiungere quindi l’alcool nel vaso con le bacche, chiudere e far riposare , in un posto fresco e buio per 40 giorni, agitando il vaso di tanto in tanto.




Dopo 40 giorni , mettere le bacche in un panno pulito e strizzare i frutti, per ottere tutto il succo possibile, rimettendo il succo nell'alcool, filtrandolo. Nel frattempo preparare lo sciroppo facendo bollire l’acqua con lo zucchero, appena lo zucchero sarà sciolto, farlo raffreddare ed unirlo all'alcool, filtrare tutto di nuovo e mettere nelle bottiglia. Far riposare il liquore per almeno un mese prima di poterlo gustare .


liquore al mirto

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