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LIQUORE FIORI DI SAMBUCO

Liquore con fiori di sambuco, un liquore semplice da fare in casa . Si mettono i fiori di sambuco a macerare nell alcool, poi si filtra e si aggiunge uno sciroppo di acqua e zucchero. Altre ricette di liquori o altre ricette con fiori di sambuco ? più avanti su questa pagina ne troverai tantissime !

Ingredienti:
100 gr. di fiori di sambuco
400 gr. di acqua
300 gr. di alcol
300 gr. di zucchero


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Preparazione:
Scuotere molto bene ma con delicatezzza i fiori di sambuco, per togliere eventuali impurità fra i fiorellini, assicurarsi comunque che i fiori non abbiano ricevuto trattamenti con pesticidi e siano biologici. Prendere con delicatezza, un ombrellino alla volta e togliere tutti i fiorellini.



Mettere i fiori di sambuco in un barattolo capiente e coprirli con l'alcol.

Mettere il vaso ben chiuso, in luogo asciutto e far macerare i fiori per una ventina di giorni , agitando al meno una volta al giorno.

Passato il tempo di macerazione, preparare uno sciroppo con acqua e zucchero, tenendo sul fuoco il pentolino, fino a che lo zucchero sarà completamente sciolto. Spegnere e far raffreddare.
Filtrare l'alcool e aggiungere lo sciroppo freddo.

Imbottigliare il liquore e conservare in un luogo fresco , per almeno un mese, prima di poterlo gustare al meglio.


Ottimo questo liquore con fiori di sambuco !
liquore fiori di sambuco

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Raccolta di ricette con fiori di sambuco, ricette sfiziose, appetitose e semplici da preparare ! I fiori di sambuco, sono buonissimi fritti in tempura, oppure per preparare una gustosa frittata. Ottimi i risotti con i fiori di sambuco, come il risotto con fiori di sambuco e porri, oppure con fiori di sambuco e salmone. Ottimo il liquore con fiori di sambuco essiccati al sole, ma anche il liquore con fiori di sambuco semplice, liquori fatti in casa semplici e buoni !


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