Liquore con fiori di sambuco, un liquore semplice da fare in casa . Si mettono i fiori di sambuco a macerare nell alcool, poi si filtra e si aggiunge uno sciroppo di acqua e zucchero. Altre ricette di liquori o altre ricette con fiori di sambuco ? più avanti su questa pagina ne troverai tantissime !

Ingredienti:
100 gr. di fiori di sambuco
400 gr. di acqua
300 gr. di alcol
300 gr. di zucchero


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Preparazione:
Scuotere molto bene ma con delicatezzza i fiori di sambuco, per togliere eventuali impurità fra i fiorellini, assicurarsi comunque che i fiori non abbiano ricevuto trattamenti con pesticidi e siano biologici. Prendere con delicatezza, un ombrellino alla volta e togliere tutti i fiorellini.



Mettere i fiori di sambuco in un barattolo capiente e coprirli con l'alcol.

Mettere il vaso ben chiuso, in luogo asciutto e far macerare i fiori per una ventina di giorni , agitando al meno una volta al giorno.

Passato il tempo di macerazione, preparare uno sciroppo con acqua e zucchero, tenendo sul fuoco il pentolino, fino a che lo zucchero sarà completamente sciolto. Spegnere e far raffreddare.
Filtrare l'alcool e aggiungere lo sciroppo freddo.

Imbottigliare il liquore e conservare in un luogo fresco , per almeno un mese, prima di poterlo gustare al meglio.


Ottimo questo liquore con fiori di sambuco !

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LIQUORI FATTI IN CASA| In questa pagina, puoi trovare il liquori agli agrumi , con arancia, mandarino, pompelmo, cedro e limone . Liquori sfiziosi e particolari come il liquore al lemongrass oppure il liquore al timo serpillo, profumato ed aromatico. Buonissimo il liquore all’arancia, e il simil cointreau sempre a base di arancia, si ottiene tenendo l’arancia in sospeso sull’alcool, ed è un liquore buonissimo ! Delicato il liquore alle fragole, oppure lo sciroppo alla menta fresca. Tanti i liquori con la frutta, da un liquore alle mele cotogne , il liquore al mandarino o mandarinetto , il limonello, oppure il limoncello light preparato senza zucchero, ma con la stevia. Ottimi anche i liquori con i fiori, come il liquore con fiori di sambuco essiccati al sole , oppure un liquore ai fiori di sambuco, tenuti solo in infusione , oppure un delicato rosolio con i petali di rosa. Particolare e buonissimo è il rumtopf , è un liquore che si prepara durante tutto l’anno, aggiungendo , mano a mano, la frutta di stagione, inizia quindi a Gennaio per finire in autunno con l’ultima frutta fresca. Non può cerco mandare una gustosa sangria , è un vino con aggiunta di liquore e frutta , davvero buonissimo !

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