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CONFETTURA BANANE E ALBICOCCHE

Ingredienti:
300 gr. di banane
300 gr. di albicocche
il succo di 1 limone
400 gr. di zucchero o 20 gr. di stevia
1/2 bicchiere di acqua

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Preparazione:
Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle sottili, metterle nella casseruola ed aggiungere il succo di limone.
Lavare e tagliare a pezzetti piccoli le albicocche ed aggiungerle nella casseruola con le banane.



Aggiungere lo zucchero e l'acqua, iniziare a far cuocere la confettura a casseruola coperta e fuoco moderato,
fino a che avrà raggiunto una consistenza abbastanza densa, ci vorranno almeno 45 minuti.

Mettere nei vasetti, chiudere ermeticamente e mettere a raffreddare a testa in giù.
Quando saranno ben freddi capovolgerli e riporli in dispensa o in luogo asciutto e buio.



confettura banane e albicocche

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